Recette facile de vol-o-vent au poulet

Ingrédients :

  • 1 paquet de pâtisserie de vol-o-vent
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre
  • 1 cuillère à thé et demie de bouillon de poulet en poudre (à la place du sel)
  • 1/2 cuillère à thé de poivre
  • 2/3 de tasse (165 ml) de farine
  • 6 tasses (1500 ml) de lait 2 %
  • 4 tasses (1000 ml) de poulet déjà cuit
  • 1 tasse (250 ml) de pois (gelés)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
  2. Mettre vos feuilletés sur la plaque et faite cuire pendant 30 minutes.
  3. Dans un chaudron, faites fondre le beurre, ajouter le bouillon de poulet et le poivre. Fouettez.
  4. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que le beurre et la farine soient bien intégrés.
  5. Ajouter le lait graduellement en mélangeant constamment pour faire épaissir la sauce.
  6. Ajouter le poulet et les pois.
  7. Retirer les chapeaux de vos petits pâtés et remplir du mélange.
  8. Assaisonner de sel et de poivre.
  9. Remettre les petits chapeaux.
  10. Manger et appeler sa mère pour vous rappeler des bons souvenirs!