Recette facile de saumon avec une sauce crémeuse lime et coriandre!

Ingrédients :

  • 2 gros filets de saumon
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de poivre
  • 1 tasse (250 ml) de crème sure
  • 1 tasse (250 ml) de yogourt grec
  • 1 tasse (250 ml) de coriandre hachée finement
  • Le jus de 2 limes
  • 2 gousses d’ail émincées

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
  2. Placez les filets de saumon sur la plaque à cuisson. Verser un filet d’huile d’olive sur les saumons. 
  3. Saupoudrer de sel et de poivre.
  4. Faire cuire pendant environ 15 minutes.
  5. Pendant ce temps, mélanger la crème sure, le yogourt grec, la coriandre, le jus de lime et l’ail. 
  6. Placez dans votre mélangeur et mettre en purée.
  7. Servir en versant 1 ou 2 cuillères à soupe de la sauce sur chaque portion.
  8. Garnir d’un peu de coriandre et d’un quartier de lime.