Recette facile de poulet rôti aux fines herbes!

Ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe de beurre à la température de la pièce
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à thé de basilic séché
  • 1 cuillère à thé de thym séché
  • 1 cuillère à thé de romarin séché
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • Poivre noir du moulin
  • 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 275 °F (135 °C).
  2. Dans un petit bol, mélanger le beurre, l'ail, le basilic, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
  3. Badigeonner le beurre (et épices) des deux côtés du poulet.
  4. Mettre le poulet dans un plat pyrex et recouvrir d'un papier d'aluminium.
  5. Faire cuire pendant 90 minutes. Badigeonner avec le jus de cuisson à 45 minutes.
  6. Retirer le papier d'aluminium. Badigeonner à nouveau.
  7. Augmenter la température du four à 425 °F (220 °C). Faire cuire pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
  8. Tranchez les poitrines de poulet.
  9. Servir avec riz, légumes ou patates :)