Recette facile de pouding aux pommes!

Ingrédients :

  • 2 tasses et demie de pain italien passé au robot jusqu’à ce qu’il soit granuleux (ne pas enlever les croûtes!)
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
  • 3/4 de tasse (190 ml) de cassonade
  • 2 cuillères à thé de poudre à pâte
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de cannelle
  • 1/4 de cuillère à thé de muscade
  • 2 œufs battus
  • 1 tasse (250 ml) de lait
  • 3 belles grosses pommes du Québec, pelées, sans le cœur et râpées
  • Crème glacée à la vanille pour servir (optionnel)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  2. Bien graisser un plat pyrex de 9 x 9.
  3. Dans le bol de votre robot culinaire, appuyer sur PULSE jusqu’à ce que votre pain soit en petits morceaux. Pas trop petit. Environ la grosseur d’une graine de riz! 
  4. Verser dans un bol de taille moyenne.
  5. Ajouter le beurre fondu, le sucre et la cassonade. Mélanger.
  6. Ajouter la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la muscade. Mélanger.
  7. Ajouter les œufs, le lait et les pommes râpées. Bien mélanger.
  8. Verser le mélange dans le plat.
  9. Faites cuire dans le four pendant 45 minutes.
  10. Servir dans des bols avec de la crème glacée et un peu de sirop d’érable!