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Pouding aux pommes

La délicieuse recette du pouding aux pommes super facile à faire!

Ingrédients :

  • 2 tasses et demie de pain italien passé au robot jusqu’à ce qu’il soit granuleux (ne pas enlever les croûtes!)
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
  • 3/4 de tasse (190 ml) de cassonade
  • 2 cuillères à thé de poudre à pâte
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de cannelle
  • 1/4 de cuillère à thé de muscade
  • 2 œufs battus
  • 1 tasse (250 ml) de lait
  • 3 belles grosses pommes du Québec, pelées, sans le cœur et râpées
  • Crème glacée à la vanille pour servir (optionnel)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  2. Bien graisser un plat pyrex de 9 x 9.
  3. Dans le bol de votre robot culinaire, appuyer sur PULSE jusqu’à ce que votre pain soit en petits morceaux. Pas trop petit. Environ la grosseur d’une graine de riz! 
  4. Verser dans un bol de taille moyenne.
  5. Ajouter le beurre fondu, le sucre et la cassonade. Mélanger.
  6. Ajouter la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la muscade. Mélanger.
  7. Ajouter les œufs, le lait et les pommes râpées. Bien mélanger.
  8. Verser le mélange dans le plat.
  9. Faites cuire dans le four pendant 45 minutes.
  10. Servir dans des bols avec de la crème glacée et un peu de sirop d’érable!

C'est un super bon dessert de chez nous (style pouding chômeur) et tellement facile à faire :) Gâtez-vous, c'est de saison!
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source : http://www.afamilyfeast.com/jacks-apple-pudding/
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23 réflexions au sujet de “Pouding aux pommes”

  1. Sous le titre de la recette vous indiquez Temps de cuisson: 15 minutes et dans la Préparation vous indiquez Temps de cuisson 45 minutes. Est-ce que c’est 15 ou 45?

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  2. Je viens de faire cette recette et c’est absolument délicieux!!!! J’ai laissé des morceaux de la croûte du pain un peu plus gros (coupés au ciseau) et ils sont d’un croquant miam miam! la texture est super, ça se mange aussi bien chaud que froid!!! vraiment très très bon goût!!!

    La prochaine fois, je diminuerai la quantité de sucre et cassonade (je préfère moins sucré) mais tout est une question de goût!

    Merci beaucoup Chef Cuisto pour cette super bonne recette!!!!

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    • Trop frais, c’est plus difficile de passer au robot. C’est une belle occasion de passer le pain un peu sec.

      C’est pas super important, que ça soit un pain italien.

  3. Non seulement on les regarde, on les fait, on les mange et surtout on apprécie! Merci beaucoup!
    À chaque fois que je les ai essayées ce fut un succès!
    Continuez votre beau et bon travail c’est très stimulant !
    Même ma sœur qui ne cuisine pas beaucoup, vous a adopté…

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  4. Grand Merci pour toutes vos recettes et aussi pour le temps que vous nous donnez. Elles sont merveilleusement succulentes. Encore un rand MERCI de votre temps pour nous.

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  5. Moi, je fais aussi un croustillant aux pommes avec nos belles pommes du Québec une recette de ma mère Marie-Laure et je fais aussi un pouding aux chômeurs avec sirop d’érable venant de la ferme St-Yves en face de chez moi qui vient de ma mère aussi. C’est délicieux bon pour la santé mais j’en mange de façon raisonnable. Moi, je suis du côté très sucrée. Merci pour vos bonne recettes Chef.

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