Brochettes de boeuf et de patates

Ingrédients :

• 1 lb (0.45 kg) de ribsteak
• 8 bébés champignons
• 8 bébés patates grelots

Marinade

• 1/4 de tasse (65 ml) de sauce soja
• 1/4 de tasse (65 ml) de ketchup
• 1/4 de tasse (65 ml) d’huile végétale
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail

Préparation :

1. Coupez la viande en 16 morceaux. Mettre la viande et les champignons dans un grand sac ziplock.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Verser dans le sac ziplock. Bien secouer.
3. Laissez mariner de 30 minutes à 2 heures.
4. Faites bouillir de l’eau dans un chaudron. Faites bouillir les patates pendant 5 à 7 minutes. Égouttez.
5. Enfiler les brochettes sur des pics.
6. Faire préchauffer le barbecue à feu moyen élevé et bien huiler.
7. Faire griller les brochettes pour 5 à 6 minutes de chaque côté.