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Beignes Tim Horton

 

Ingrédients :

  • 2 c à thé de sel
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 4 tasses d’eau tiède
  • 1 tasse de lait tiède
  • 5 oeufs battus
  • 1 1/2 tasse de graisse
  • 3 c à table de levure sèche
  • 1 c à table de vanille
  • 15 tasses ou plus de farine

Préparation :

  1. Huile pour la friture
  2. Dans un bol, mélanger le sel,le sucre, l’eau tiède.
  3. Ajouter le lait tiède (chaud au toucher), les œufs battus, la graisse, la levure et la vanille.
  4. Tout en mélangeant, incorporer graduellement la farine, à raison de (1 tasse) à la fois jusqu’à ce que la pâte ne colle plus.
  5. Mettre dans un plat huilé et déposer celui-ci dans le four, placer un plat d’eau tiède sur la clayette inférieure du four et allumer la lumière.
  6. Laisser lever la pâte pendant 1 heure et demi.
  7. Huiler la surface de travail et y abaisser la pâte en un rectangle de (1/2 pouce) d’épaisseur.
  8. Y découper des beignets à l’emporte-pièce, laisser lever 1 heure.
  9. Dans une friteuse, faire chauffer l’huile à 375 F.
  10. Frire les beignes, quelques-uns à la fois, 2 minutes environ de chaque côté.
  11. Laisser refroidir et avec une poche à décorer, les remplir de gelée de fraises, crème fouettée, ect, les glacer avec un glaçage à la vanille, chocolat, à votre goût.

 

Commentaire

Les commentaires ont été excellents et disent que le goût est identique.

On peut toujours diviser la recette pour l’essayer.

Moyenne de 4 sur 65 votes

20 réflexions au sujet de “Beignes Tim Horton”

  1. J ai ajouter du sucre a la recette et une c. À soupe de cannelle,un peu de muscade pour plus de goût et pour le reste j ai suivi la recette en la divisant par 2, ils sont délicieux!

    Répondre
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  3. Les beignes Tim sont pré cuit et congelé a leur usine en Ontario qu’il ont vendu dernièrement , puis ils sont cuit dans un four spécial en magasin Quand ils sont frais ce sont les meilleurs ( meilleur que ceux fait a la maison )Jai fait trois fois la recette dans huile et cuit dans le four la troisième fois j’ai fait une pré cuisson au four et dans huile 15 secondes chaque coté et comme dit la pesonne qui a dit que ca goute la levure et bien mettre plus de vanille .Merci

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  4. Moi j’ai fait le tier de la recette. j’ai cuit les beignes au four à 300, 20 minutes. sopoudrés de sucre en poudre c’est délicieux, les beignes sont très molleux. j’ai utilisé de la graisse crisco, mais je pense que le beurre aurait meilleur goût. bon appétit, natalie

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    • Depuis que j’utilise de la margarine partout où il demande de la graisse ça fait tellement une différence. Je ne rate jamais ma croûte à tarte et tout le reste.

  5. bonjour..félicitation pour votre site…moi jaimerais savoir..dans la recette ya de la graisse…jaimerais savoir la sorte de graisse…kel marque …merci…

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  6. j’aimerais savoir si on peut congeler les beignes quand ils sont cuit , car cela fait une quantité énorme pour 2 personnes.
    petit commentaire ne pas mettre l’huile trop chaude car cela fait brûler les beignes.

    Merci

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  7. Hummm, c’est tellement bon que je pourrai en manger à longueur de journéé, mais,j’aimerais bien savoir quelle graisse vous utilisez pour préparer les beignes

    Merci d’avance

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  8. J’ais fais la recette de beigne mais je suis déçu du resultas ils n’ont vraiment pas de gout ils sont fadent j’aime mieu notre recette de beigne d’avant.

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  9. J’ai essayé la recette ce soir, je trouve que cela ne goûte pas le même goût que les beignes de Tim Horton. Ils avaient un goût de levure et n’était pas assez sucré.

    Je n’en ferai pas à nouveau, je vais utiliser ma recette à moi qui vient de ma mère.

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