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Beignes aux pommes

La recette facile de beignes aux pommes de saison ! 🍩🍎

Ingrédients :

  • 1 Ĺ“uf
  • 2 cuillères Ă  soupe de beurre fondu
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 1/4 de tasse (65 ml) de lait
  • 1/2 tasse (125 ml) de compote de pommes
  • 3/4 de tasse (190 ml) de morceaux de pommes coupĂ©s finement
  • 2 cuillères Ă  thĂ© de cannelle moulue
  • 1/4 de cuillère Ă  thĂ© de muscade moulue
  • 1/8 de cuillère Ă  thĂ© de clou de girofle moulu
  • 1/2 cuillère Ă  thĂ© de sel
  • 2 cuillères Ă  thĂ© de poudre Ă  pâte
  • 1/4 de cuillère Ă  thĂ© de bicarbonate de soude
  • 2 tasses (500 ml) de farine

Pour le glaçage au sucre :

  • 1/3 de tasse (85 ml) de beurre fondu
  • 1 tasse et demie (375 ml) de sucre
  • 2 cuillères Ă  soupe de cannelle moulue

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser vos moules à beignets.
  2. Dans un grand bol, fouetter l’Ĺ“uf, le beurre, le sucre, le lait, la compote de pommes ainsi que les pommes.
  3. Saupoudrer le sel, la cannelle, la muscade et le clou de girofle.
  4. Ajouter la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
  5. Ajouter tranquillement la farine en mĂ©langeant jusqu’Ă  ce que tout le mĂ©lange soit homogène.
  6. Utiliser une poche à douille pour verser tout le mélange dans les moules à beignets. Remplir au 3/4.
  7. Faire cuire pendant 12 minutes ou jusqu’Ă  ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre.
  8. Dans un petit chaudron (ou au micro-ondes), faites fondre le beurre avec les autres ingrédients du glaçage. Badigeonner les beignets.
  9. Laissez refroidir.
  10. Conserver dans un contenant hermétique.


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source : https://herbsandflour.com/baked-apple-donuts/

3 rĂ©flexions au sujet de “Beignes aux pommes”

  1. Bonjour chef!
    Je suis dans les pommes! Hahah après avoir fait mon beurre de pommes , des muffins aux pommes , des crêpes aux pommes de la compote de pommes, il me manquait une petite douceurs et c’est des beignes.
    Votre recette me donne le goût d’en faire la maintenant , mais je n’ai pas de moule à beignets, comment puis-je m’y prendre ,, la pâte est-elle assez ferme pour la rouler, et faire la cuisson en friture??
    Merci déjà pour votre réponse, comme on dit dans le coin vous êtes vite sur le piton pour répondre.

    RĂ©pondre

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