Ingrédients :
- 1 pâte à tarte (Recette de pâte à tarte maison)
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- Zeste râpé d’un citron
- 150 ml de crème fraîche
- 150 ml de jus de citron
Préparation :
- Précuire la pâte à tarte.
- Mélanger tous les ingrédients pour faire la crème de citron.
- Faire préchauffer le four à 350°F (170 °C).
- Verser le mélange dans la pâte à tarte.
- Faire cuire pendant 20 minutes.
- Refroidir et servir 🙂
Bon appétit!
Cette recette de tarte au citron est excellente en plus d'être très très facile à réaliser :) Bon appétit!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’ai bien aimé cette tarte, d’abord pour sa saveur, j’adore le citron et pour la simplicité de la recette, faite en un éclair.
Merci
Merci Lise 🙂
Bonjour 🙂 la recette donne combien de tartes…et est-ce que ça se congèle ? Merci beaucoup
Cette recette permet de préparer une tarte de 8 pouces. Oui, tu peux la congeler. Assure-toi simplement de la laisser refroidir complètement avant de la mettre au congélateur. Pour la décongeler, mets-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
Merci Dominique 🙂
C était merveilleusement bon!!!!!Merci!
Bonjour
Ma pâte reste tremblante c’est normal? j’ai rajouter 5 a 10 min mais pareil
Si vous avez pas fait précuire votre pâte à tarte, c’est normal… mais en ajoutant du temps comme ça, elle devait être juste à point?
Merci.
bonjour chef
merci pour vos délicieuses recettes.
Mais pour cette recette de tarte au citron, est ce que je vais faire cuire le mélange de la crème avant de la verser dans la pate.
merci d’avance
Non 🙂 ça va cuire dans le four! Merci
Merci pour votre réponse
Bonjour chef . Pour les petites tartes est ce que je peux prendre les tartelettes congelé et est ce que je dois les faire précuire avant. Merci beaucoup et continuez votre très beau travail.
Il faut qu’elles soient précuites, mais elles le sont peut-être déjà. À toi de voir 🙂
Merci et bonne fin de semaine.
Bravo Chef pour cette recette de VRAIE tarte au citron, SANS fécule ni farine pour faire « prendre » la crème. J’avais perdu ma recette, et sur les blogs la plupart des tartes au citron ont cette fichue fécule qu’on a tendance à mettre partout pour épaissir sauces et crèmes, ce qui donne un résultat bien moins fin au goût, selon moi. Là on est proche du lemon curd, c’est bien citronné.
Votre recette est parfaite, je l’ai faite à midi, la crème se tient bien, il suffit d’avoir la patience de laisser bien refroidir. Merci !
Elle est parfaite
Merci 🙂
De la crème fraîche est-ce que c’est de la crème 15 ou35%?
Prenez de la 35% champêtre 🙂
moi aussi j adore vos recettes facile et tres bonne merci
Un ‘plus’ pour ta tarte serait l’ajout d’une vraie meringue de blanc d’oeuf saupoudrée d’un peu de coconut sucré râpé sur le dessus et légèrement dorée. Un vrai régal. Et bonne journée. 🙂
Bon matin chef. Je cherche une recette de « la tarte à la lime » vous avez ça par hasard merci bcp toujours un bonheur d’essayer vos recettes
Malheureusement, je n’ai pas cette recette… J’ajoute immédiatement dans ma liste de projet! C’est une bonne idée
Bonne journée à toi.
Merciiiii et bonne journée
https://www.eaglebrand.ca/Fr/Recettes/Tarte-Cremeuse-A-La-Lime
J adore vos recettes que je consulte quand je les trouvés j aime ces recettes simples et bonnes merci a vous
pour la crème, je suis du Québec, alors la crème fraiche est plus au marcher dans des contenants de carton. Est-ce de la crème pour la cuisson ou de la crème pour dessert? est-ce la crème à 35%
J’adore vos recettes mais est-ce que ce serait possible de mettre aussi les quantités en mesure impériale s.v.p.
Merci.