Ingrédients :
- 1 lb de bœuf haché
- 1 tasse (250 ml) d’oignon haché
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/3 de tasse (85 ml) de farine de noix de coco
- 3 cuillères à soupe de farine d’amande
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1 tasse (250 ml) de lait d’amandes
- 4 gros œufs
- 1 tasse et demie (375 ml) de fromage cheddar râpé
- 1 tomate (optionnel)
Préparation :
- Dans une casserole, faire revenir le bœuf et les oignons jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Environ 8 à 10 minutes.
- Étendre le mélange dans le fond d’un moule à tarte et saupoudrer de sel.
- Dans un bol, mélanger la farine de noix de coco, la farine d’amande, la poudre à pâte, le lait d’amandes et les œufs.
- Verser par-dessus la viande.
- Garnir d’une tasse de fromage.
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Faire cuire pendant 25 minutes.
- Garnir de tomates (optionnel) et du restant de fromage.
- Faire cuire un dernier 5 minutes.
- Se congèle.
C'est un savant mélange situé quelque part entre la quiche, la tarte et le pâté à la viande! C'est vraiment délicieux et adapté à la diète cétogène :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Je suis très intolérante aux œufs depuis plusieurs années. J’adorais les œufs cuits sous toutes ses formes. Le seul temps où je peux en manger c’est cuits dans les muffins, gâteau. Les quiches me font le même effet désagréable. J’ai tout essayé, blanc d’œuf, etc.
Avec quoi puis-je modifier la recette alors ? Merci !
Je suis déjà abonnée à vos recettes.
C’est pas vraiment remplaçable dans cette recette désolé… C’est un peu comme une quiche.
Tellement excellent, je l’ai fait avec un sac de viande végétarien garden, c’est délicieux 😋, je vais la refaire régulièrement
Merci Dominique. Bonne soirée 🙂
Excellente recette!!! 9 gramme de glucide pour 1/4 de tarte dans mon cas. C’est beaucoup pour Keto mais très bourratif et satisfaisant. Merci pour vos délicieuses recettes
Si je comprends bien, il n’y a pas de croûte, on verse la viande directement dans l’assiette?
Exactement.
C’est vraiment délicieux! Les farines et le lait d’amande donnent un petit rien de sucré qui donne envie de se resservir une autre portion.
On l’a accompagné d’une salade tomates et concombre. Miam
Merci Isabel 🙂
Je voudrais savoir etant donner que cette recette s’adonne bien au style cétogène …Vous donner le nombre de calories mais vous ne dites pas la quantité de glucides compris dans une portion…..En passant j’adore la recette c’est comme manger un pâté a la viande délicieux
Bonjour, malheureusement, nous n’avons pas encore fait la saisie des informations nutritionnelles sur nos recettes. Ça fait partie de la liste des projets, mais c’est très long.
Entre temps, je vous suggère fortement d’utiliser une application (Android/iOS) comme « MyFitnessPal » afin de mesurer vos calories.
Au plaisir,
Merci
Peut on utiliser de la farine et du lait régulier pour la recette?
Oui!