Ingrédients :
Pour la première étape :
- 1/4 de tasse (65 ml) d’eau ou de bouillon de légumes
- La moitié d’un oignon rouge coupé en dés
- 2 gousses d’ail émincées
- 3 branches de céleri coupées en dés
- 3 carottes coupées en rondelles
- 1 tête de brocoli coupé
- 1 tasse (250 ml) de tomates coupées en dés
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpée
- 1/4 de cuillère à thé de cannelle
- Une pincée de poivre de cayenne
- Sel et poivre du moulin
Pour la deuxième étape :
- 6 tasses (1500 ml) d’eau ou 4 tasses de bouillon de légumes + 2 tasses d’eau
- 2 tasses (500 ml) de kale coupé en morceaux
- 1 tasse (250 ml) de chou rouge râpée
- Le jus d’un demi-citron
Préparation :
- Dans un grand chaudron, verser 1/4 de tasse d’eau et chauffer à feu moyen-élevé.
- Lorsque c’est chaud, ajouter l’oignon et l’ail. Faites sauter pendant 2 minutes en mélangeant.
- Ajouter les céleris, carottes, brocolis, tomates et gingembres. Mélanger et cuire pendant 3 minutes.
- Ajouter la cannelle, le poivre de cayenne, le sel et le poivre.
- Ajouter les 6 tasses d’eau et porter à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Ajouter le kale, le chou et le jus de citron et laisser mijoter pendant un autre 5 minutes.
- Servir!
Avec le printemps qui arrive, on désire tous se mettre en forme et se libérer des toxines accumulées pendant l’hiver. Cette soupe réconfortante vous aidera à le faire et à renforcer votre système immunitaire :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Facile à faire et cette soupe est très bonne merci
J’ai adorée cette soupe je vais l adopter et en faire une fois par mois merci
Merci Sylvie c’est gentil 🙂 Bonne semaine.
Peut on canné a cause du brocolis
Ce n’est pas une recette pour la mise-en-conserve. Ce n’est pas suffisament acide.
Ça se congèle bien par exemple 🙂
Je veux savoir si la soupe est bonne au goût ??
Difficile de juger des goûts, mais moi je trouve que oui.
quelle question niaiseuse,pourquoi cette soupe ne serait pas bonne au goût, tout est selon ce que l’on aime, vérifier les ingrédients, tant qu’à moi, bien sûr qu’elle a bon goût, je vais l’essayer, mais ca ne veux pas dire qu’on ne peut pas ajouter un assaisonnement qu’on aime
Il ‘y a pas de questions niaiseuse. PArfois, il y a des reponses, oui! 🙂
Peut on la faire sans cannelle, poivre de cayenne et muscade merci
Oui!
c’est quoi le kale ????
C’est une sorte de chou aussi appelé chou frisé
Bonne tite soupe vitaminée pour remettre le foie sul piton yeah!!!
Mis ds mes favoris , merci!
que de jolies couleurs ! cette soupe met en appétit
Tout a fait d accord avec toi. Laura