Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de lentilles brunes sèches
- 8 tasses de bouillon de légumes
- 2 patates moyennes coupées en dés
- 2 tasses (500 ml) de tomates en dés
- 2 carottes, tranchées
- 1 branche de céleri tranché
- 1 gros oignon coupé en dés
- 2 tasses (500 ml) de kale, haché
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf le chou kale et faire cuire à basse intensité pendant 6 à 7 heures.
- Ajouter le kale et faire cuire 15 minutes.
- Servir.
- Se congèle bien.
Vous avez envie de manger une bonne soupe chaude, santé, nourrissante et qui va se faire presque tout seule dans la mijoteuse! La voici :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Puis-je remplacer le chou Kale par du chou vert?
Oui, tu peux tout à fait remplacer le chou kale par du chou vert! Les deux choux donneront une belle saveur à ta soupe. Assure-toi juste de couper le chou vert en petits morceaux pour qu’il cuise bien dans la mijoteuse.
Merci Gate! Bon dimanche 🙂
Bonjour Matt : les lentilles, on ne les fait pas tremper une nuit comme on ferait pour des pois chiches ? J’avoue mon inculture totale en matière de légumes secs. J’ai fait un tour de recherche sur la toile mais la mijoteuse n’est pas l’ustensile le plus représenté, et je n’ai rien vu concernant son utilisation avec les lentilles (sauf les lentilles rouges, qui n’ont pas besoin de pré-trempage). Merci pour toutes tes recettes. Bien cordialement
Pas besoin de faire tremper les lentilles avant de les mettre dans la mijoteuse ! Contrairement aux pois chiches, les lentilles cuisent assez rapidement et n’ont pas besoin de pré-trempage. Tu peux les ajouter directement dans la mijoteuse avec les autres ingrédients, et elles deviendront tendres pendant la cuisson. Bonne cuisine !
Merci Emsi 🙂
Ma femme a horreur des patates ,remplacer par quoi ? Merci !
Tu peux remplacer les patates par des patates douces, du panais ou même du chou-fleur. Ces alternatives donneront une belle texture et bon goût à ta soupe!
Merci Roger! Bon dimanche 🙂
J’ai ajouté des épices et du concentré de poulet ( car je trouve le bouillon de légume fade )
Excellente idée!
Merci Claude 🙂
Temps de cuisson bien trop long surtout à l’heure actuelle je possède un cookeo et en une demi heure ma soupe prête. Désolée
Bonjour chef si je n’ai pas de mijoteuse je la fais cuire combien de temps dans un chaudron.merci
Bonjour! Si vous n’avez pas de mijoteuse, vous pouvez faire cuire cette soupe au légumes et lentilles dans un chaudron sur la cuisinière. Commencez par faire revenir les légumes comme indiqué dans la recette, puis ajoutez les lentilles et le bouillon. Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Assurez-vous de remuer de temps en temps pour éviter que la soupe ne colle au fond du chaudron.
Bonne cuisine!
Merci Isabelle 🙂
bonjour Chef
Merci une très bonne soupe aux lentilles
en plus a la mijoteuse toutes ses saveurs 🙂
Merci beaucoup Anita 🙂
Bonjour,
Je tiens à vous remerciez pour les excellentes recettes que vous nous partagez. En ce qui concerne la soupe aux légimes et lentilles à la mijoteuse j’aimerai remplacer le kale par des épinards. Qu’en pensez vous?
Bonne idée France 🙂
Merci beaucoup!
Comment transposer pour une mijoteuse 1,9 litres ?
Merci
Diviser toutes les quantités en deux et même en quatre… C’est une grosse recette et une très petite mijoteuse.
Très bonne soupe par contre je mettrais 1 tasse de lentilles seulement il y en a trop
je trouve qu’elle manque de goût…. j’ai ajouté des assaisonnements. Mais! oh! ce qu’elle sent bon.
Vraiment bonne soupe facile à faire c’est santé et économique !!!!
Cette soupe est SUCCULENTE!!! Très goûteuse!!!! Une soupe santé, super facile à faire! Je vais tellement la faire souvent!
Merci
Danielle A.
C’est le fun de découvrir une bonne soupe repas qu’on a le goût de refaire. Je suis bien content pour vous.
Merci et bonne soirée 🙂
Je viens de voir que vous avez écrit que ce sont des lentilles en conserve, j’ai mis des crues j’espère qu’elles seront cuites!!!!!!!!!
Crues c’est ok, pas de souci 🙂
Fiou!!!!! Merci encore! Hâte qu’elle soit prête!!!
Je me trompe ou vous avez mis des patates (non mentionnés) sinon c’est quoi les morceaux carrés? Merci
J’ai corrigé la recette… oui il y a des patates, mais c’est pas obligatoire. Vous pourriez ajouter du rutabaga aussi si vous voulez.
Merci.
Ahhh, merci de me répondre si vite. J’apprécie. Je suis en train de la faire, juste à temps!
Très bonne soupe wow
Est-ce des lentilles brune en conserve?
Merci
Oui!
kale, c’est chou frisé…délicieux en chips aussi
j’imagine que des lentilles sèches sont préférables vu le temps de cuisson.
C’est quoi ça du Kale ?
Chou frisé.