Ingrédients :
- 4 tasses (1000 ml) de têtes de brocoli coupées en bouchées
- 1/2 oignon jaune coupé finement
- 2 tasses (500 ml) de carottes râpées
- 4 tasses (500 ml) de bouillon de légumes (ou de poulet)
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre
- 1/8 de cuillère à thé de muscade
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1/3 de tasse (85 ml) de farine
- 1 tasse (250 ml) de crème 10 %
- 2 tasses (500 ml) de fromage cheddar râpé
Préparation :
- Ajouter le brocoli, oignon, carotte, bouillon, sel, poivre et muscade dans la mijoteuse et faire cuire à LOW pendant 4 heures.
- Dans un petit chaudron, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et fouettez.
- Prenez 1 tasse de liquide de la mijoteuse et ajoutez très tranquillement dans le chaudron en fouettant constamment.
- Ajouter très tranquillement la crème en fouettant constamment.
- Ajouter ce mélange à la mijoteuse.
- Ajouter le fromage cheddar (1 tasse à la fois).
- Mélanger.
- Fermer la mijoteuse et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
- Servir et garnir d’un peu d’extra fromage si vous le voulez.
Cette soupe au brocoli et cheddar dans la mijoteuse est tellement facile et délicieuse à faire que ça serait presque un péché de ne pas s’en faire une petite batch ;)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour, j’ai fait la soupe deux fois et elle est excellente et facile à faire. Merci pour vos recettes !
Merci Line. Bonne soirée 🙂
Bonjour
Quand on ajoute la farine et le beurre fondue est-ce une fois les 4 heures de cuisson terminées. Merci
Oui, mais il reste encore 30 minutes par la suite. Le beurre et la farine se font ajouter dans la mijoteuse à l’étape 5.
Merci Marc 🙂
Peut-on faire cette soupe de brocolis et fromage dans l’instant pot et la congeler?
Bonjour Monique,
Ça se congèle bien. En ce qui concerne l’Instant Pot, utilisez la fonction « Slow cook », ça devrait faire l’affaire.
Merci 🙂
Peut on congeler la soupe brocoli cheddar !
Oui absolument 🙂
Totalement succulente cette soupe, wowww un plaisir en bouche et tellement pas compliquée à faire. Merci
Est-il possible d’obtenir les valeurs nutritives de vos recettes? Ce serait vraiment intéressant… Merci!
Bonjour, malheureusement, nous n’avons pas encore fait la saisie des informations nutritionnelles sur nos recettes. Ça fait partie de la liste des projets, mais c’est très long.
Entre temps, je vous suggère fortement d’utiliser une application (Android/iOS) comme « MyFitnessPal » afin de mesurer vos calories.
Au plaisir,
il y a des faute sur les mesure vous dite que des ml car sont des gramme que il
faudra dire a la place des ml car des liquides sa se mesure pas
les grammes c’est pour le poids, les millilitres pour les volumes.
Il faut mesurer le volume dans cette recette et la plupart des recettes du site.
Au plaisir,
J aimerai avoirvotre livre par la poste s v p
Je n’ai pas de livre de recettes en version papier! L’objectif du site est de remplacer le livre papier par un répertoire super complet de recettes faciles, mais en ligne.
Un jour peut-être. Au plaisir 🙂