Ingrédients :
- La moitié d’un oignon rouge haché
- 1 piment jalapeno (ou autre) coupé finement
- 1/3 de tasse (85 ml) de tomates séchées
- 1 tasse (250 ml) de cerises de terre coupées finement
- Une poignée de coriandre fraîche
- Le jus d’une 1 lime
- Sel (au goût)
Préparation :
- Dans un robot culinaire, ajouter l’oignon rouge et haché. Puis, ajouter le piment fort et haché.
- Ajouter les tomates, les cerises de terre et la coriandre.
- Presser le jus de votre lime.
- Ajouter le sel.
- Activer le robot jusqu’à la consistance désirée. Je recommande finement haché, mais évité que ça devienne un potage!
- Rectifier l’assaisonnement de sel au goût.
Voici une recette super facile (seulement quelques minutes) et qui est vraiment parfaite pour tremper ces chips ou même des légumes! :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour, j’aimerais savoir s’il serait possible de faire une grande quantité de salsa aux cerises de terre et de la mettre en pots sterélisés? Je me pose la question etant donné que c’est une recette sans cuisson. Merci
Non malheureusement elle n’a pas été testé pour ça. Il faudrait ajouter de l’acide citrique ou du citron. C’est préférable d congeler cette salsa.
Bonne fin de journée.
je vous écris de Belgique et je ne sais pas ce que vous appelez cerises de terre
pouvez vous me faire savoir s.v.p
merci d’avance
Une sorte de physalis
Il s’agit de physalis pruinosa. Une petite baie jaune cachée dans une mince enveloppe semi-transparente comme du parchemin. Au Québec, nous lui donnons parfois le joli nom « d’amour en cage ».
Il existe plusieurs types de physalis mais certains ne sont que décoratifs et non-comestibles. Attention!.