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Salsa aux cerises de terre

La meilleure recette de salsa piquante aux cerises de terre!

Ingrédients :

  • La moitié d’un oignon rouge haché
  • 1 piment jalapeno (ou autre) coupé finement
  • 1/3 de tasse (85 ml) de tomates séchées
  • 1 tasse (250 ml) de cerises de terre coupées finement
  • Une poignée de coriandre fraîche
  • Le jus d’une 1 lime
  • Sel (au goût)

Préparation :

  1. Dans un robot culinaire, ajouter l’oignon rouge et haché. Puis, ajouter le piment fort et haché.
  2. Ajouter les tomates, les cerises de terre et la coriandre.
  3. Presser le jus de votre lime.
  4. Ajouter le sel.
  5. Activer le robot jusqu’à la consistance désirée. Je recommande finement haché, mais évité que ça devienne un potage!
  6. Rectifier l’assaisonnement de sel au goût.

Voici une recette super facile (seulement quelques minutes) et qui est vraiment parfaite pour tremper ces chips ou même des légumes! :)
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source : http://thedigin.com/2015/09/ground-cherry-salsa-award-winning/
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