Boulettes aux pêches

Ingrédients pour la recette de boulettes aux pêches

• 1 lb de lard haché
• 1 lb de veau haché
• 1 oignon haché fin (moyen)
• 5 tranches pain (juste la mie)
• 1 oeuf
• ½ tasse d’eau bouillante
• Sel + poivre au goût

Préparation pour la recette de boulettes aux pêches

1. 1 tasse sauce chili
2. Laisser refroidir.
3. Mélanger le tout, en faire des boulettes.
4. Faire revenir les boulettes dans tous les sens dans l’huile.
5. Mettre dans un plat pyrex pour aller au four sans couvercle.

Ingrédients pour la recette de sauce

• ½ tasse jus de pêches en conserve + pêches (grosse boîte)
• ½ tasse cassonade
• Le jus d’un citron
• 2 c. à soupe sauce soya

Préparation pour la recette de sauce

1. Garnir de moitié de pêches, piquer de clous de girofles sur les pêches.
2. Mettre au four à 350 F environ 1 heure.
3. Servir avec du riz.