La meilleure recette de salade de poulet à la chinoise!

Ingrédients :

Vinaigrette :

  • 2 cuillères à soupe d’huile de canola
  • 1/3 de tasse (85 ml) de vinaigre de riz
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce hoisin
  • 1 cuillère à soupe et demie de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1/2 cuillère à thé d’huile de sésame

Salade :

  • 4 tasses (1000 ml) de poulet effiloché ou en cubes, déjà cuits
  • 1 lb (453 g) de choix Napa (chou de Pékin) râpé finement
  • 2 tasses (500 ml) de chou rouge râpé finement
  • 1 tasse (250 ml) de carottes râpées
  • Quelques oignons verts hachés finement
  • 1/4 de tasse (65 ml) de coriandre fraîche
  • 1 tasse (250 ml) de nouilles chow mein
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Préparation :

Pour faire la vinaigrette :

  1. Dans un contenant, combinez tous les ingrédients de la vinaigrette. Mélanger vigoureusement.

Pour faire la salade :

  1. Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients.
  2. Verser la vinaigrette. Bien mélanger et secouer le bol.
  3. Miam! Miam!
 


C’est une salade repas vraiment facile à préparer, croustillante, et la vinaigrette est parfaite! C’est léger et on adore…