Une délicieuse recette de salade croustillante de wonton au poulet!

Ingrédients :

  • 3/4 de tasse (190 grammes) de wontons, coupées en tiers
  • Huile pour la friture
  • 8 tasses de laitue (un mélange de Romaine et d’iceberg)
  • 1/2 tasse (125 ml) d’oignons verts hachés
  • 1 tasse et demie (375 ml) de morceaux de poulet ou de poulet effiloché
  • 1/4 de tasse (65 ml) de graines de sésame grillées
Vinaigrette :
  • 1 tasse (250 ml) de vinaigre de riz
  • 1 tasse (250 ml) d’huile végétale
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 2 cuillères à thé et demie de sel
  • 1 cuillère à thé d’accent (optionnel)

Préparation :

Wontons :

  1. Faites chauffer l’huile à 375 °F (190 °C).
  2. Faites frire les wontons, quelques un à la fois, pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  3. Égouttez sur du papier essuie-tout.
Vinaigrette :
  1. Combiner tous les ingrédients de la salade et bien mélanger.
Salade :
  1. Dans un gros bol à salade, ajouter la salade, les oignons verts, le poulet, les graines de sésame et les wontons frits. Bien mélanger.
  2. Ajouter la vinaigrette à votre goût.
  3. Conserver le restant de vinaigrette au réfrigérateur.


C’est une recette qui est absolument PARFAITE pour l’été…. Une bonne salade croustillante de wonton au poulet avec une vinaigrette asiatique absolument délicieuse!