Fudge au sirop d’érable et noix de Grenoble
- Une recette de fudge au sirop d'érable et noix de Grenoble (Facile à faire!)
Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de sirop d’érable
- 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
- 1/4 de tasse (65 ml) de beurre
- 1/4 de tasse (65 ml) de noix de Grenoble
Préparation :
- Tapissez un plat pyrex d’une feuille de papier parchemin.
- Dans un grand chaudron, porter le sirop d’érable à ébullition, réduire et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Ajouter la crème et reporter le mélange à ébullition. Réduire et laisser mijoter jusqu’à ce que le thermomètre à bonbon affiche 236 °F (113 °C). Ça devrait prendre 20 à 25 minutes.
- Retirer du feu et ajouter le beurre. Laissez reposer pendant 10 minutes.
- Transférer le mélange dans le bol de votre mélangeur et battre pendant environ 5 minutes à vitesse moyenne.
- Ajouter les noix.
- Verser dans le plat pyrex.
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures.
- Couper en cubes.
- Se conserve dans un contenant hermétique.
source :
https://www.frugalmomeh.com/2017/03/sponsored-old-fashioned-maple-walnut-fudge.html
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