Poitrine de poulet à l’orange et Dijon

Ingrédients :

• 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive
• 1/4 de tasse (65 ml) de cidre de pommes
• Le jus d’une orange
• 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
• 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 3 gousses d’ail
• Sel et poivre du moulin
• 4 poitrines de poulet

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
2. Verser dans un grand sac ziplock et ajouter les poitrines de poulet.
3. Brasser vigoureusement le sac (fermer le avant) afin de bien enduire les poitrines de poulet.
4. Réfrigérer pendant 30 minutes (ou encore mieux, toute la nuit).
5. Démarrer le BBQ à feu moyen élève.
6. Faites griller pendant environ 20 minutes.