MenuPoitrine de poulet à l’orange et Dijon
- Une excellente recette de poitrine de poulet à l'orange et Dijon (Pour le BBQ!)
Ingrédients :
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive
- 1/4 de tasse (65 ml) de cidre de pommes
- Le jus d’une orange
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 3 gousses d’ail
- Sel et poivre du moulin
- 4 poitrines de poulet
Préparation :
- Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
- Verser dans un grand sac ziplock et ajouter les poitrines de poulet.
- Brasser vigoureusement le sac (fermer le avant) afin de bien enduire les poitrines de poulet.
- Réfrigérer pendant 30 minutes (ou encore mieux, toute la nuit).
- Démarrer le BBQ à feu moyen élève.
- Faites griller pendant environ 20 minutes.
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Par quoi je peux remplacer la cassonade?
C’est un ingrédient important de la recette… Vous pouvez peut-être essayer du miel ou du sirop, mais ça va changer beaucoup.
Bonjour dans la recette ce n’est pas indiqué la quantité de jus d’orange. C’est juste marqué le jus d’orange. J’aimerais avoir la quantité Svp !
Merci !
Le jus D’UN orange. Environ 1/3 de tasse 🙂
Je l’ai essayé avec plusieurs hauts de poulet. C’était délicieux et la sauce, miam miam….merci. Avec le reste de poulet je l’ai décapité et l’ai mis avec de la sauce mayo, ajouté un peu de sriracha, fles de salades et quel. tomates tranchées. C’était super bon roulés dans des wraps flatouts, un peu pîquants mais bon, c indien, non? Merci de vos excellentes recettes.
Bonjour, j’ai acheté du cidre de Lacroix Gabélianne. S ok pour votre recette de poulet orange & Dijon? Se sont des btles petit format donc moins de perte avec le reste. Merci.
Ça va être délicieux! 🙂
Bonjour, cette marinade a l’air savoureuse, par quoi peut-on remplacer le cidre de pomme svp?