Plaque de légumes rôtis au four

Ingrédients :

• Légumes de votre choix (ici, brocoli, carotte, oignon, champignon et courgette)
• Huile d’olive
• Sel kasher (ou sel à l’ail)
• Poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 400°F (204°C).
2. Lavez, coupez et préparez les légumes, puis disposez-les sur une plaque de cuisson.
3. Arrosez les légumes avec de l’huile d’olive.
4. Saupoudrez de sel kasher et de poivre.
5. Roulez les légumes dans l’huile, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
6. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes. À mi-cuisson, retournez et remuez les légumes pour assurer une cuisson uniforme.