Pour cette recette, tu fais cuire les légumes à découvert, sans papier aluminium. Ça va les rendre bien rôtis et légèrement croustillants sur les bords. Si tu mets du papier d’alu, ils vont plutôt cuire à la vapeur et seront moins dorés.
Merci Ginette 🙂
Bonjour avec les légumes roti au four,peut on faire une crème de legumes
Oui, absolument! Une fois les légumes rôtis, tu peux les passer au mélangeur avec du bouillon de légumes ou de poulet jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoute un peu de crème ou de lait pour rendre ta soupe encore plus onctueuse. Ajuste les assaisonnements au goût et voilà, une délicieuse crème de légumes!
Pour cette plaque de légumes rôtis au four, est-ce qu’on cuit à découvert ou si on met un papier aluminium dessus?
Pour cette recette, tu fais cuire les légumes à découvert, sans papier aluminium. Ça va les rendre bien rôtis et légèrement croustillants sur les bords. Si tu mets du papier d’alu, ils vont plutôt cuire à la vapeur et seront moins dorés.
Merci Ginette 🙂
Bonjour avec les légumes roti au four,peut on faire une crème de legumes
Oui, absolument! Une fois les légumes rôtis, tu peux les passer au mélangeur avec du bouillon de légumes ou de poulet jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoute un peu de crème ou de lait pour rendre ta soupe encore plus onctueuse. Ajuste les assaisonnements au goût et voilà, une délicieuse crème de légumes!
Merci Johanne. Bonne soirée 🙂