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Muffin beurre d’arachide et banane

🍌🥜 Réveillez-vous du bon pied avec nos muffins beurre d'arachide et banane !

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de beurre d’arachide
  • 2 œufs
  • 2 bananes de taille moyenne, très mûres
  • 1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de vanille
  • 2 cuillères à soupe de miel (30 ml)
  • Garnitures optionnelles : pépites de chocolat noir, noix de coco, raisins secs, canneberges séchées

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 400°F (204°C).
  2. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte bien mélangée.
  3. Versez la pâte dans un moule à muffins graissé avec de l’huile de cuisson ou de l’huile de coco.
  4. Ajoutez une variété de garnitures dans chaque emplacement pour muffins, puis remuez.
  5. Le temps de cuisson varie : 9 minutes pour des muffins réguliers, 8 minutes pour des mini muffins.

Des muffins beurre d'arachide et banane qui transformeront votre petit déjeuner en un moment de bonheur. Simple, mais irrésistible!
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source : https://www.thirtyhandmadedays.com/peanut-butter-banana-muffins/

2 commentaires sur la recette “Muffin beurre d’arachide et banane”

  1. Bonjour, je remarque que dans cette recette que je m’apprête à faire qu’il n’y a pas de farine dans la recette. C’est normal ? Est-ce que ça va faire la consistance d’un muffin quand même ?

    Répondre
    • Oui, c’est tout à fait normal. La combinaison du beurre d’arachide et des bananes crée une texture qui remplace la farine dans cette recette. Le résultat sera un peu différent des muffins traditionnels, mais vous obtiendrez tout de même la consistance moelleuse d’un muffin.

      N’hésitez pas à essayer, vous serez agréablement surprise!

      Merci Lise 🙂

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