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Pizza au poulet et légumes avec une sauce blanche à l’ail

La délicieuse recette de pizza au poulet et légumes avec une sauce blanche à l'ail!

 

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza maison
  • 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella
  • 1 poitrine de poulet, cuite et coupée en dés
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) de champignons coupés en dés
  • 1/4 de tasse (65 ml) d’oignon rouge coupé en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) d’artichauts coupés en dés
  • 1 tasse (250 ml) d’épinards frais

Pour la sauce blanche à l’ail :

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse et 1/4 de lait
  • Sel et poivre (au goût)
  • 2 à 3 gousses d’ail émincées
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais coupé finement
  • 1/2 tasse (125 ml) de Parmesan râpée

Préparation :

  1. Faites fondre le beurre dans un petit chaudron à feu moyen. Ajoutez la farine et fouettez. Faire cuire pendant environ 2 minutes.
  2. Ajouter graduellement le lait en fouettant et faire chauffer pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
  3. Ajouter le sel, le poivre, l’ail et le basilic.
  4. Ajouter le Parmesan et mélanger jusqu’à ce qu’il soit parfaitement intégré. 
  5. Retirer du feu. La sauce épaissira.
  6. Faites préchauffer le four à 475 °F (246 °C).
  7. Faites cuire la pâte seule pendant environ 5 minutes.
  8. Sortir du four et bien badigeonner la pâte de sauce.
  9. Saupoudrer de fromage, poulet, légumes et plus de fromage encore.
  10. Retourner au four pour terminer la cuisson pendant 10 à 12 minutes.

C'est une recette absolument parfaite de pizza au poulet (avec légumes) avec une onctueuse sauce blanche à l'ail! La recette de pâte à pizza maison est aussi incluse ;)
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source : http://tastesbetterfromscratch.com/2017/01/white-garlic-chicken-vegetable-pizza.html
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16 réflexions au sujet de “Pizza au poulet et légumes avec une sauce blanche à l’ail”

    • Non, une plaque à cuisson/pizza c’est OK, mais si vous êtes équipé d’un bon four à pizza ou d’un fumoir ça peut s’adapter facilement 🙂

      Bonne fin de semaine Jocelyne.

  1. Alo, j’ai justement un gros restant de
    poulet. Je ne savais qu’en faire. Quelle belle suggestion,
    A faire demain. Et j’ai hâte.
    Merci Chef! Je te reviens une fois différée cette bonne pizza au poulet.lol

    Répondre
  2. Bien que j’ai manqué de temps pour faire la pâte maison, j’ai adoré cette pizza très différent au goût on s’est régalé merci chef.
    Je ferai la pâte la prochaine fois

    Répondre
  3. J’ai toujours comme principe de faire une recette sur un site tel que vu tout d’abord..mais avec celle-ci j’ai hésité à mettre les artichauts puisque j’en avais jamais mangé et bien j’dois avouer que j’lai pas regrettée du tout..à mon grand étonnement d’ailleurs , j’ai aimer l’archichaut lol…fake…pour moi rien ne changera ds cette recette de pizza au poulet,à part de mettre quelques légumes en extra..elle était super bonne et très gourmande..à refaire assurément, j’lai mis ds mes favoris..
    Merci Chef Cuisto..

    Répondre
    • À la base c’est toujours des suggestions un peu les garnitures sur les pizzas. Tant mieux que tu aies aimé 🙂

  4. Miam !miam ! Une bonne pizza au poulet ds une appétissante sauce à l’ail avec sa pâte maison quoi demander de mieux pour un bon repas gourmand…voilà j’ai trouver mon souper pour demain..
    Merci Chef Cuisto pour le partage…

    Répondre

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