Pizza aux biscuits de pépites de chocolat

Ingrédients :

• 2 tasses (250 grammes) de farine
• 2 cuillères à thé de fécule de maïs
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 3/4 de tasse (190 ml) de beurre non salé, ramolli à température pièce
• 3/4 de tasse (190 ml) de cassonade
• 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
• 1 gros œuf
• 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
• 1 tasse et 1/4 (225 grammes) de pépites de chocolat

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 350 °F (177 °C). Bien graisser une plaque à pizza.
2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
3. Dans le bol de votre batteur électrique, faites crémer le beurre avec le sucre ainsi que la cassonade. À vitesse moyenne, pendant environ 2 minutes.
4. Ajouter l’œuf et continuer de battre. Ajouter la vanille et bien mélanger.
5. Ajouter les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger jusqu’à homogénéité.
6. Transférer la pâte sur la plaque à pizza et égaliser avec une spatule.
7. Faites cuire pendant 22 à 25 minutes.

Dans le style pizza dessert, on a aussi une fabuleuse pizza aux fruits!