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Patates rôties à l’ail et fines herbes

L'accompagnement parfait de patates rôties à l'ail et fines herbes!

Ingrédients :

  • 1 lb et demi de petites pommes de terre
  • 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1/2 cuillère à soupe de persil frais tranché
  • 1/2 citron coupé en tranche
  • 5 ou 6 branches de thym
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive et le beurre fondu.
  3. Couper les pommes de terre sur le sens de la longueur sans couper au complet pour qu’elles se tiennent encore.
  4. Mettre dans un plat allant au four, genre une cocotte d’aluminium.
  5. Badigeonner les pommes de terre du mélange d’huile.
  6. Ajouter l’ail, le persil, le thym et le citron dessus et entre les pommes de terre.
  7. Saupoudrer de sel et de poivre.
  8. Faire cuire pendant 30 minutes. Badigeonner du mélange d’huile et de beurre à nouveau.
  9. Faire cuire pour un autre 30 minutes (1 heure au total).
  10. Servir!

Cette recette de petites patates rôties au four est absolument délicieuse et ravira vos invités... C'est également (comme toujours) très facile à préparer :)
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source : http://rasamalaysia.com/garlic-herb-roasted-potatoes/2/

4 réflexions au sujet de “Patates rôties à l’ail et fines herbes”

  1. Je vis seule et aimerais bien connaître la portion de pomme de terre requise pour un ou même deux, 1 lb et demi me semble vraiment énorme.

    Merci!

    Répondre
    • Ça dépend de la grosseur de vos pommes de terre… C’est assez facile à ajuster. Prenez le nombre de patates qui vous paraissent juste pour votre appétit et diminuer légèrement le beurre et le reste selon votre goût. C’est impossible que vous vous trompiez! Merci.

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