Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de beurre non salé, fondu
- 2 tasses (500 ml) de sucre
- 3 œufs à la température de la pièce
- 1/4 de tasse (65 ml) de jus d’orange
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 3 tasses et 1/4 (815 ml) de farine
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 2 cuillères à thé et demie de poudre à pâte
- 3/4 de cuillères à thé de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- une pincée de clous de girofle moulu
- une pincée de muscade
- 2 tasses (500 ml) de carottes râpées
- 1 tasse (250 ml) de courgette râpée (non pelée)
- 1 tasse (250 ml) de pommes pelées en dés
- 1/2 tasse (125 ml) de pacanes hachées (optionnel)
Glaçage :
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage à la crème
- 1/4 de tasse (65 ml) de beurre
- 2 à 3 tasses de sucre en poudre
- 1 à 3 cuillères à soupe de jus d’orange
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
- Bien graisser et fariner deux moules à pains.
- Mélanger le beurre, le sucre, les œufs, le jus d’orange et la vanille ensemble.
- Combinez la farine, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, le clou de girofle et la muscade.
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides.
- Ajouter les carottes, courgettes, pommes et pacanes.
- Verser dans vos moules à pain.
- Faire cuire pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de mettre le glaçage.
Glaçage :
- Faites crémer le fromage à la crème avec le beurre. Ajouter le sucre en poudre et continuer à mélanger.
- Ajouter le jus d’orange jusqu’à la consistance désirée.
- Transférer dans un sac ziplock. Couper un coin et presser sur celui-ci pour glacer le pain.
Bon appétit!
Vous voulez vous faire un fabuleux pain maison avec des légumes d'automne? Celui-ci est juste parfait...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour Chef
À cause de certains de ma famille qui ont une allergie sévère aux produits laitiers Est-ce que je peux faire cette excellente recette sans beurre remplacer par 1 tasse d’huile végétale
Merci
Oui, tu peux remplacer le beurre par de l’huile végétale dans cette recette. Ça va donner un pain tout aussi moelleux! Utilise la même quantité d’huile que de beurre fondu. Si tu trouves que 1 tasse c’est beaucoup, tu peux en mettre un peu moins (environ 3/4 de tasse) pour que le pain ne soit pas trop gras. Ça va super bien fonctionner pour ceux qui ont une allergie aux produits laitiers!
Merci Helene et bonne semaine 🙂
Par quoi remplacer.le sucre en poudre c’est trop de sucre pour les diabétique pour le pain au légume merci
Tu peux remplacer le sucre en poudre par de la compote de pommes non sucrée, du sirop d’érable en petite quantité ou un édulcorant naturel comme la stévia ou l’érythritol. Ça te permet de réduire le sucre tout en gardant un bon goût! Ajuste la quantité selon tes préférences, puis surveille la cuisson, car ça peut changer un peu la texture.
Merci Rita 🙂
Est-ce qu’il est préférable de le geler avec ou sans le glaçage.
Merci beaucoup pour votre réponse et la merveilleuse recette.
Je le ferais geler avec merci.
Tu m’en donneras des nouvelles
J’imagine qu’on peut le faire en muffins ?? ☺️
Oui, c’est possible!
Merci Mélanie 🙂
Merci beaucoup pour cette recette; vraiment délicieux!
De loin une recette gagnante !!! Tout le monde a aimer, uls y ont vu que du feu avec les légumes !
Jai ajouter quelques minis pépites de chocolat et un melange de canelle épicé dessus, a refaire sans hésité !
Le pain ce congèle-t-il?
Oui, ça se congèle bien !
Pour moi deux pains c’est trop. Puis-je diviser les ingrédients par 2 sans rater cette recette ? Merci
Oui sans problème 🙂
J’aimerais savoir si ce pain est de consistance humide et lourd l’image me fait pensée que oui .Merci en attendant la réponse .
Oui quand même, mais l’humidité vous pouvez faire chauffer le pain avant de le manger pour en sortir.
C’est super bon 😉
C quoi la poudre à pâte ? :/
De la levure chimique
Mci
HUmm… j’ai hâte de l’essayer. Moi qui a plein de courgettes dans mon jardin à passer. Question ? Peux-ton le congeler avec le glaçage ou c’est mieux de mettre le glaçage plus tard.
Il manque les carottes dans la recette hihi
Oubliez ma réponse, après avoir lu 4x je viens de remarquer, je confondais deux ingrédients mais je ne suis pas capable de supprimer mon commentaire hihi
Bonjour,
Je ne vois pas la quantité de carottes dans la recette?
Oui, mon erreur. C’est corrigé et c’est deux tasses.
Une belle journée à toi.
Ah bon je n’étais pas folle lolll Quand j’écrivais mon commentaire la recette a été actualiser 😛