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Pain au fromage à la crème et canneberges

Ce pain au fromage à la crème et canneberge est délicieux et facile à faire!

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de farine
  • 2 tasses (500 ml) de canneberge fraîches ou congelées
  • 1 tasse et demie (375 ml) de sucre
  • 1 tasse (250 ml) de beurre
  • 1 paquet de 8 oz (1 tasse) de fromage à la crème à température pièce
  • 4 œufs à température pièce
  • 1 cuillère à thé et demie de vanille
  • 1 cuillère à thé et demie de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à thé de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Bien graisser un moule à pain de  9 x 5 d’une huile non collante.
  2. Dans le bol de votre mélangeur, battre en crème le beurre, le fromage à la crème et le sucre.
  3. Puis, ajouter un œuf à la fois en continuant de battre. Puis, la vanille.
  4. Dans un autre bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  5. Combiner graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant jusqu’à ce que ça soit bien mélangé.
  6. Ajouter les canneberges et mélanger.
  7. Verser dans le moule à pain.
  8. Faire cuire pendant 60 à 70 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre.
  9. Retirer du four et laisser reposer au moins 15 minutes avant de servir.
  10. Se congèle bien.

À mi-chemin entre le dessert et le déjeuner gourmand, ce pain au fromage à la crème et canneberge est absolument parfait!
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source : https://12tomatoes.com/cream-cheese-cranberry-loaf/
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17 réflexions au sujet de “Pain au fromage à la crème et canneberges”

  1. J’ai trouvé que c’est une grosse recette pour un moule de 9×5 pouces. Je l’ai quand mis dans mon moule et ça a débordé pendant la cuisson. J’avais programmé 70 minutes et ce n’était pas assez cuit. Je l’ai prolongé de 15 minutes. C’est quand même bon. Je le referai sûrement mais dans un plus grand moule.

    Ceci étant dit, j’ai essayé plusieurs de vos recettes et c’était très bien.

    Merci.

    Répondre
    • Je n’ai pas de livre de recettes en version papier! L’objectif du site est de remplacer le livre papier par un répertoire super complet de recettes faciles, mais en ligne.

      Un jour peut-être. Au plaisir 🙂

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