Pain à l’avoine

Ingrédients :

• 1 tasse et 1/3 (335 ml) d’eau tiède
• 2 cuillères à thé de levure sèche active
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 3 tasses (750 ml) de farine (J’ai pris 2 tasses de blanche et 1 tasse de blé entier)
• 1 tasse (250 ml) d’avoine (gruau)
• 1 cuillère à thé et demie de sel

Préparation :

1. Dans un grand bol, combinez l’eau, la levure, le sucre et le beurre. Laissez reposer 10 minutes.
2. Ajouter la farine, l’avoine et le sel. Bien mélanger. Puis, pétrir avec vos mains pendant environ 10 minutes.
3. Couvrir et laisser lever pendant environ 1 heure et demie. Aplatir la pâte et pétrir pendant 1 à 2 minutes.
4. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 d’une huile non collante.
5. Former une forme de pain et le mettre dans le moule.
6. Couvrir d’un linge propre et laisser lever.
7. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
8. Lorsque la pâte a levé jusqu’à 1 ou 2 pouces dépasser le plat, mettre au four pendant 25 à 30 minutes.
9. Laissez refroidir.
10. Tranchez!