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Pain à l’avoine

La meilleure recette facile de pain à l'avoine (sans machine à pain)

Ingrédients :

  • 1 tasse et 1/3 (335 ml) d’eau tiède
  • 2 cuillères à thé de levure sèche active
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 3 tasses (750 ml) de farine (J’ai pris 2 tasses de blanche et 1 tasse de blé entier)
  • 1 tasse (250 ml) d’avoine (gruau)
  • 1 cuillère à thé et demie de sel

Préparation :

  1. Dans un grand bol, combinez l’eau, la levure, le sucre et le beurre. Laissez reposer 10 minutes.
  2. Ajouter la farine, l’avoine et le sel. Bien mélanger. Puis, pétrir avec vos mains pendant environ 10 minutes.
  3. Couvrir et laisser lever pendant environ 1 heure et demie. Aplatir la pâte et pétrir pendant 1 à 2 minutes.
  4. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 d’une huile non collante.
  5. Former une forme de pain et le mettre dans le moule.
  6. Couvrir d’un linge propre et laisser lever.
  7. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  8. Lorsque la pâte a levé jusqu’à 1 ou 2 pouces dépasser le plat, mettre au four pendant 25 à 30 minutes.
  9. Laissez refroidir.
  10. Tranchez!

Ça vous tente de commencer à faire votre propre pain maison et vous n’avez pas de machine à pain? Essayez cette recette de pain très nourrissant et facile à faire.
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source : https://penniesandpancakes.blogspot.ca/2014/03/oatmeal-bread.html
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44 réflexions au sujet de “Pain à l’avoine”

    • Est ce quil est massif. le mien a bon gout mais massif pesant est ce normal ou pas, sinon pourquoi il l est?

  1. Je faisais déjà un pain à l’avoine que j’aimais bien , mais je vais le remplacer par celui-ci. Il a très bon goût ( sans trop goûter la levure , juste ce qu’il faut ) et se conserve très bien … en rôti, il est moelleux, bref c’est un délice … merci!

    Répondre
    • Je voulais dire aucune farine blanche… juste farine d’avoine… j’ai finalement essayé…et c’est excellent.. bonne journée

    • Francine dit (le 6 mai 2020) qu’elle a seulement mis de la farine d’avoine . Est-ce qu’elle veut dire des flocons d’avoine , donc 4 tasses de gruau?

    • Non ce n’est pas la même chose, mais tu peux faire de la farine d’avoine en broyant les flocons d’avoine (gruau) dans ton mélangeur.

  2. Merci chef Cuisto pour vos bonnes recettes !
    Vs êtes devenu indispensable ds ma cuisine!
    Vs ns rendez tellement service avec votre site de recettes faciles à faire!
    Merci encore!

    Répondre
  3. J’ai seulement de la levure instantanée… si je mélange le beurre salé et la levure à la première étape normalement la levure ne fonctionnera pas? Est-ce que je peux mettre le beurre avec les farines?

    Répondre
    • La levure est dissoute dans l’eau et le sucre avant d’être en contact avec le sel du beurre. J’avais jamais vu ça de votre angle, c’est une bonne question. Ça ne m’inquiète pas, mais si ça vous inquiète, prenez du beurre non-salé ou mettez le avec les farines.

      Merci et bonne semaine 🙂

    • Finalement étant donné que je n’avais que du beurre salé.J’ai utilisé exactement la même quantité d’ingrédients que cette recette mais j’ai fais les étapes de la recette de pain ménage. Très beau et bon résultat!

    • C’est pour activer la levure, mais ça va probablement marcher pareil sans…

      Vous pouvez essayer 🙂 Donnez moi en des nouvelles.

  4. France Taillon le 25 mars 2018 à 20 h 16 min
    J’aimerais m’adresser a ceux qui ont deja fais ce pain pour leur demander pourquoi que le miens est sèche et pesant….c’est le deuxième pain que je fait pourtant avec les bonne mesure… c’est la pain a l’avoine.

    Répondre
  5. J’aimerais m’adresser a ceux qui ont deja fais ce pain pour leur demander pourquoi que le miens est sèche et pesant….c’est le deuxième pain que je fait pourtant avec les bonne mesure….

    Répondre
    • Bonjour France !
      Moi je fais ce pain à la machine et j’avais ce problème pesant, massif, maintenant je passe le Gruau dans le robot pour le moudre et mon pain est très bon.

    • Moi aussi j ai le probleme de pesant ,la j ai passer Un peu le gruau au robot Et il a encore l air pesant mais le gout est quand meme tres bon mais j aimerais
      l avoir un peu moin lourd

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