Ingrédients :
- 1 tasse et 1/3 (335 ml) d’eau tiède
- 2 cuillères à thé de levure sèche active
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3 tasses (750 ml) de farine (J’ai pris 2 tasses de blanche et 1 tasse de blé entier)
- 1 tasse (250 ml) d’avoine (gruau)
- 1 cuillère à thé et demie de sel
Préparation :
- Dans un grand bol, combinez l’eau, la levure, le sucre et le beurre. Laissez reposer 10 minutes.
- Ajouter la farine, l’avoine et le sel. Bien mélanger. Puis, pétrir avec vos mains pendant environ 10 minutes.
- Couvrir et laisser lever pendant environ 1 heure et demie. Aplatir la pâte et pétrir pendant 1 à 2 minutes.
- Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 d’une huile non collante.
- Former une forme de pain et le mettre dans le moule.
- Couvrir d’un linge propre et laisser lever.
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Lorsque la pâte a levé jusqu’à 1 ou 2 pouces dépasser le plat, mettre au four pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir.
- Tranchez!
Ça vous tente de commencer à faire votre propre pain maison et vous n’avez pas de machine à pain? Essayez cette recette de pain très nourrissant et facile à faire.Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour, est-ce possible d’ajouter des graines de lin et de quinoa. Merci à vous
Je sais pas, ça risque de commencer à être lourd comme pain. Je vous suggère notre pain multigrain : https://chefcuisto.com/recette/pain-multigrain-maison/
Merci 🙂
Je faisais déjà un pain à l’avoine que j’aimais bien , mais je vais le remplacer par celui-ci. Il a très bon goût ( sans trop goûter la levure , juste ce qu’il faut ) et se conserve très bien … en rôti, il est moelleux, bref c’est un délice … merci!
Pourquoi le mien est lourd et pas moelleux. tres bon gout Mais lourd
si je mettais juste de la farine d’avoine ..le résultat serait il le même..merci pour vos réponses
Vous voulez dire juste de la farine blanche?
Je voulais dire aucune farine blanche… juste farine d’avoine… j’ai finalement essayé…et c’est excellent.. bonne journée
Super merci 🙂
recette facile à faire a refaire et refaire petit goût de noisette pour moi recette à vie
Merci chef Cuisto pour vos bonnes recettes !
Vs êtes devenu indispensable ds ma cuisine!
Vs ns rendez tellement service avec votre site de recettes faciles à faire!
Merci encore!
Ça me fait plaisir Céline, c’est gentil 🙂
J’ai seulement de la levure instantanée… si je mélange le beurre salé et la levure à la première étape normalement la levure ne fonctionnera pas? Est-ce que je peux mettre le beurre avec les farines?
La levure est dissoute dans l’eau et le sucre avant d’être en contact avec le sel du beurre. J’avais jamais vu ça de votre angle, c’est une bonne question. Ça ne m’inquiète pas, mais si ça vous inquiète, prenez du beurre non-salé ou mettez le avec les farines.
Merci et bonne semaine 🙂
Finalement étant donné que je n’avais que du beurre salé.J’ai utilisé exactement la même quantité d’ingrédients que cette recette mais j’ai fais les étapes de la recette de pain ménage. Très beau et bon résultat!
C’est quoi la levure sèche?
Peut-être remplacée par quoi?
merci chef j ai fait la recette du pain a l avoine bien reussi et delicieux a refaire !
Jai adoré et mon mari aussi merci pour cette belle recette
Peut on mettre du lait à la place d’eau
Je l’ai pas essayé, mais ça devrait fonctionner… Vous m’en donnerez des nouvelles.
Si je mets un beurre salé dois-je rajouter du sel et si oui combien?
Merci,
Martin
Oui ajouter le sel quand même, je l’ai fait avec du beurre salé.
Bonne soirée.
Parfait merci
Martin
Merci Sylvie, l’idée est bonne .
J’ai préparé la pâte elle est à levée et je dois absolument quitter que faire avec ça ?
Couvrez et poursuivez la recette lorsque vous reviendrez… Il y a pas vraiment de miracle à faire.
Merci !
Peut on pas mettre de sucre ? .merci LONDA
C’est pour activer la levure, mais ça va probablement marcher pareil sans…
Vous pouvez essayer 🙂 Donnez moi en des nouvelles.
France Taillon le 25 mars 2018 à 20 h 16 min
J’aimerais m’adresser a ceux qui ont deja fais ce pain pour leur demander pourquoi que le miens est sèche et pesant….c’est le deuxième pain que je fait pourtant avec les bonne mesure… c’est la pain a l’avoine.
Peut-on faire cette recette dans une machine à pain?
Oui ça marche! Faites le sur le programme 1.
Merci
merci a tous
Très bien, je vais essayer ça !!
Peut-on pétrir au robot culinaire
Si ton robot a cette fonction, oui.
Merci
J’aimerais m’adresser a ceux qui ont deja fais ce pain pour leur demander pourquoi que le miens est sèche et pesant….c’est le deuxième pain que je fait pourtant avec les bonne mesure….
Bonjour France !
Moi je fais ce pain à la machine et j’avais ce problème pesant, massif, maintenant je passe le Gruau dans le robot pour le moudre et mon pain est très bon.
C’est donc vrai, je vais le faire comme ca aussi. Merci encore.
Moi aussi j ai le probleme de pesant ,la j ai passer Un peu le gruau au robot Et il a encore l air pesant mais le gout est quand meme tres bon mais j aimerais
l avoir un peu moin lourd