Ingrédients :
- 2 tasses (270 g) de graines de tournesol écalées
- 1/2 cuillère à thé (3 g) de sel
- 3/4 de tasse (100 g) de chocolat noir ou semi-sucré, coupés grossièrement
- 1 tasse +2 cuillères à soupe (280 ml) de lait végétal non sucré (Soya ou amande)
- 1/4 de tasse (65 ml) de sirop d’érable
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
- Étendre les graines de tournesol sur la plaque à cuisson et faire cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles commencent à brunir.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Lorsqu’elles sont suffisamment refroidies, transférer dans votre mélangeur et mélanger à haute intensité jusqu’à ce qu’on obtienne un beurre.
- Faites fondre votre chocolat dans un bol. Vous pouvez le faire dans un bain-marie, mais je le fais au micro-ondes. Faites chauffer 30 secondes, mélanger. Et recommencer jusqu’à ce que ce soit fondu.
- Commencer à ajouter tranquillement le lait dans le chocolat. Ajouter 1 cuillère à soupe, mélanger et recommencer jusqu’à ce que vous ayez ajouté 1/3 de tasse (85 ml) de lait. À partir de là, ajouter plus de lait à la fois jusqu’à ce qu’il ait tout été intégré.
- Ajouter le sirop d’érable.
- Transférer dans le mélangeur. Ajouter le sel.
- Mélanger jusqu’à ce que la texture soit lisse.
- Transférer dans un pot Mason.
- Se conserve dans le réfrigérateur pendant une semaine.
Voici une recette alternative de Nutella qui devrait plaire à beaucoup de gens ! Sans huile de palme, sans noix et végane. Il y a même un soupçon de sirop d'érable :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Votre recette est géniale je suis allergies à plusieurs composantes alimentaire et votre recette vient me combler . Merci ! Et Joyeux Noël et Bonne Année
Tellement content que cette recette te convienne! C’est super de pouvoir profiter des douceurs sans se soucier des allergies. Joyeux Noël et Bonne Année à toi aussi! 🎉
Bonjour, merci pour votre réponse rapide à ma question sur le nutella sans noix. J’avais vu celle-ci par la suite mais je suis également allergique aux graines de tournesol, par quoi pourrais-je remplacer ces dernières? Graines de citrouille?
Vous pouvez essayer… Je sais pas. Si vous avez jamais mangé de Nutella c’est à se demander pourquoi vous y tenez tant. Une bonne ganache au chocolat ça peut faire aussi 😉
Bonjour, peux-t-on stériliser le pot ?
Non malheureusement.
Merci Ghislaine et bonne soirée 🙂
J’aimerais savoir si je peux le congeler. Merci et bon dimanche 🙂
Aucun souci, ça va bien fonctionner.
Merci Christine et bon dimanche 🙂
Mille mercis pour cette recette. Ça fait 8 ans que je suis allergique aux noix et ça me manquait. Je ne l’ai pas fait vegan, j’ai mis du lait 1%. Un vrai délice, à refaire.
Merci Christine et bon dimanche 🙂