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Nutella sans noix et végane

Une recette de Nutella végane, éthique et sans noix (Super facile à faire!)

Ingrédients :

  • 2 tasses (270 g) de graines de tournesol écalées
  • 1/2 cuillère à thé (3 g) de sel
  • 3/4 de tasse (100 g) de chocolat noir ou semi-sucré, coupés grossièrement
  • 1 tasse +2 cuillères à soupe (280 ml) de lait végétal non sucré (Soya ou amande)
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sirop d’érable

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
  2. Étendre les graines de tournesol sur la plaque à cuisson et faire cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles commencent à brunir.
  3. Retirer du feu et laisser refroidir.
  4. Lorsqu’elles sont suffisamment refroidies, transférer dans votre mélangeur et mélanger à haute intensité jusqu’à ce qu’on obtienne un beurre.
  5. Faites fondre votre chocolat dans un bol. Vous pouvez le faire dans un bain-marie, mais je le fais au micro-ondes. Faites chauffer 30 secondes, mélanger. Et recommencer jusqu’à ce que ce soit fondu.
  6. Commencer à ajouter tranquillement le lait dans le chocolat. Ajouter 1 cuillère à soupe, mélanger et recommencer jusqu’à ce que vous ayez ajouté 1/3 de tasse (85 ml) de lait. À partir de là, ajouter plus de lait à la fois jusqu’à ce qu’il ait tout été intégré.
  7. Ajouter le sirop d’érable.
  8. Transférer dans le mélangeur. Ajouter le sel.
  9. Mélanger jusqu’à ce que la texture soit lisse.
  10. Transférer dans un pot Mason.
  11. Se conserve dans le réfrigérateur pendant une semaine.

Voici une recette alternative de Nutella qui devrait plaire à beaucoup de gens ! Sans huile de palme, sans noix et végane. Il y a même un soupçon de sirop d'érable :)
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source : https://masandpas.com/nut-free-nutella-alternative/

8 réflexions au sujet de “Nutella sans noix et végane”

  1. Bonjour, merci pour votre réponse rapide à ma question sur le nutella sans noix. J’avais vu celle-ci par la suite mais je suis également allergique aux graines de tournesol, par quoi pourrais-je remplacer ces dernières? Graines de citrouille?

    Répondre
    • Vous pouvez essayer… Je sais pas. Si vous avez jamais mangé de Nutella c’est à se demander pourquoi vous y tenez tant. Une bonne ganache au chocolat ça peut faire aussi 😉

  2. Mille mercis pour cette recette. Ça fait 8 ans que je suis allergique aux noix et ça me manquait. Je ne l’ai pas fait vegan, j’ai mis du lait 1%. Un vrai délice, à refaire.

    Répondre

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