Ingrédients :
- 3 cuillères à thé d’huile d’olive
- 5 gousses d’ail émincées
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
- 1/2 boîte (150 grammes) de nouilles « Cheveux d’ange »
- 1 tasse (250 ml) de Parmesan râpée
- 3/4 de tasse (190 ml) de crème 10 %
- Sel et poivre (au goût)
- 2 cuillères à soupe de persil frais
Préparation :
- Dans un grand chaudron, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre. Ajouter l’ail et faire cuire pendant 1 minute. Assaisonner de sel et de poivre
- Ajouter le bouillon de poulet, augmenter le feu et porter à ébullition.
- Ajouter les pâtes et faire cuire selon les instructions du paquet.
- Retirer du feu.
- Ajouter le fromage et bien mélanger.
- Ajouter la crème et le persil. Bien mélanger.
- Servir!
C'est une recette de nouilles très simples et vraiment délicieuse. Parfait comme accompagnement :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Très bonne recette . MERCI
J’adore cette recette simple et rapide mais trop de liquide
pour la cuisson
Merci Janine 🙂
Facile et rapides a préparer même mon fils qui habituellement ne raffole pas du parmasan a apprécié et me demande de refaire la recette.
super facile a faire tout en un merci pour la belle recette
Excellente recette à refaire
très belle recette de pate fine je vais cuissiné demain.
La pire recette de pâtes que j’ai jamais faite. Les cappellini sont des pâtes beaucoup trop fines pour ce type de recette. Et regardez votre photo, ce sont des spaghettini ou quelque chose du genre.
Le résultat avec des cappellini cuits dans du bouillon de poulet ne peut être la photo.
Ensuite, épouvantablement trop salé. Cuire les pâtes à l’eau simplement et après ajouter la crème et le parmesan.
C’est justement un type de recette avec des nouilles de pâtes fines !
Si c’est vraiment trop salé, ça peut être votre bouillon, c’est sur que certains bouillons (surtout ceux fait de concentré) sont assez salés.
10-4.
toute la famille a adoré! même la petites de 2 ans , a faire en accompagnement car c’est riche mais avec des boulettes de viandes ici un winner qu’ils vont redemander
Est ce que la crème 15% peut faire l’affaire???? Merci
Oui sans problème 🙂
Chef cuisto,
Quand vs dites ajouter les pâtes, doit on les faire cuire avant ou les faire cuire dans le bouillon de poulet
Merci
Vous les faites cuire dans le bouillon de poulet pour le temps demander sur votre paquet de pâtes.
Merci Margot 🙂
Super recette qui fait maintenant partie de mes classiques!
Je varie les pates et je les sers selon mes envies avec un capriccio de bœuf ou un bon steak.
Toujours un plaisir !
bonjour
tres bonne recette
merci
Toute la famille a vraiment adoré !!!
1/2 boîte, 150 grammes ?? Résultat : trop de liquide pour la quantité de pâtes. Prochaine fois, 125 g de pâtes (1 portion) et 2 tasses de bouillon.
Très bonne recette, j’ai servi ces pâtes avec un carré d’agneau glacé ail et balsamique. Un très bon duo. Merci !
Peux-t-on remplacer. Les nouilles par du vermicelle de riz?
Oui
Merveilleuse recette
à refaire très vite
anne de Montpellier
Peut-on remplacer les cheveux d’ange par du spaghetti?
Oui, sans problème 🙂
Bonjour. Pourriez-vous indiquer le nombre de parts pour cette recette?
1 ou 2 portion, dépendamment de ton appétit 🙂
une assiette qui me tente bien