Recette facile de muffins déjeuner aux œufs, jambon et fromage!

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de farine
  • 4 cuillères à thé de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 5 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 3 gros œufs
  • 3/4 de tasse (190 ml) de lait
  • 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpée (garder 1/4 de tasse de côté)
  • 1 tasse (250 ml) de morceaux de jambon
  • 4 gros œufs, légèrement brouillés 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Mettre des papiers à muffins dans vos 12 moules.
  2. Dans un grand bol, combinez la farine, la poudre à pâte et le sel. 
  3. Verser le beurre fondu et bien mélanger.
  4. Dans un bol, ajouter 3 œufs et le lait. Fouettez. Incorporer avec les ingrédients secs. Mélanger un peu, suffisamment pour incorporer.
  5. Ajouter le fromage, les œufs brouillés et le jambon.
  6. Verser dans les moules à muffins.
  7. Garnir avec le 1/4 de tasse de fromage restant.
  8. Faire cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte propre!
  9. Se conserve au réfrigérateur ou au congélateur. Réchauffer aux micro-ondes.


Vous ne savez plus quoi manger pour déjeuner? Essayez ces délicieux muffins, vous allez pouvoir en congeler et ça va être tellement plus simple le matin…