Ingrédients :
- 1 tasse et demie (375 ml) de farine de blé entier
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à thé de sel
- 1 tasse et demie/3 bananes moyennes écrasées
- 4 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 cuillère de cannelle (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gros œuf
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt Grec
- 1 cuillère à soupe de lait d’amandes
- 1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Vaporiser votre moule de 12 muffins avec une huile style Pam.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
- Dans un grand bol, écraser les bananes, ajouter le miel, l’huile, le lait, le yogourt grec et l’œuf. Bien mélanger jusqu’à homogénéité.
- Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à homogénéité.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Verser dans les moules à muffins.
- Faire cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion du cure-dent en ressorte propre!
- Laissez refroidir.
- Se conserve dans un contenant hermétique.
On connaît tous le mélange chocolat et banane comme étant vraiment bon et c'est également vrai pour les muffins! Parfait pour les déjeuners, collations ou desserts!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Est-ce que je peux mettre du beurre au lieu de l’huile olive ? si oui quelle quantité ?
Oui, tu peux remplacer l’huile d’olive par du beurre fondu. Utilise la même quantité que celle indiquée pour l’huile d’olive dans la recette.
Merci Mariette 🙂
Merci pour cette précision,
je n ai pas de yogourt grec par quoi peut on remplacer?
Yogourt nature ou crème sure.
Merci Odette! Passe une belle fin de semaine 🙂
Bonjour la grille du four esque c’est préférable le mettre au centre merci
Oui, à chaque fois que je ne spécifie pas, c’est au centre.
Merci Martine 🙂
Bonjour, peut-on remplacer la farine de blé par de la farine non blanchie? Si oui, par la même quantité?
Merci et bonne journée
Oui et par la même quantité 🙂
Merci!
je n ai pas d huile style pam par quoi puis je la remplacer pour huiler les moules merci
Du beurre, de la margarine ou de l’huile.
Merci !
Absolument sublime et nourrissants.
J’ai réduit la vanille à 1 cuillère à thé parce je trouvais qu’une cuillère à soupe ça fait beaucoup et j’ai assumé que la cannelle s’était 1 cuillère à thé aussi.
Merci beaucoup pour toute ces supers recettes.
Merci Jean ! Bonne soirée 🙂
Est-ce qu’on peut les congeler?
Oui ça se congèle bien.
C’est facile à faire. Mais pourquoi un coup levé quand je les sers du four ça l’abaisse merci de me répondre. Mais ils sont super bonli
À la fin, fermer le four et laissez refroidir dans celui-ci.
Probablement un choc thermique qui fait dégonfler.
Moi j’ajoute 1c. à thé de poudre à pâte et ils sont biens gonflés. Après les avoir sorti du four je les laisse dans le moule sur la cuisinière une quinzaine de minutes.
Cette recette est devenu un classique ici facile à faire et super bon merci!et bonne journée à toi ☺ Nathalie
Super ! Bonne journée Nathalie.
Quel bonheur de cuisiner…avec vous!
Je n’ai pas tjrs l’ingrédient selon la recette mais j’essaie de remplacer par un semblable. Je vous remercie bcp, vos recettes sont tjrs excellentes.
Merci! 🙂
Je suis contente de recettes . J’aime toute les mets qui sont faciles à faire.
Merci Lisette 🙂