Mousse au chocolat et avocat

Ingrédients :

• 2 gros avocats, grossièrement hachés
• 1/4 tasse (65 ml) de poudre de cacao
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de sirop d’érable
• 1/3 tasse (85 ml) de crème de coco
• 1 tasse (250 ml) de chocolat fondu et légèrement refroidi
• Crème fouettée, framboises et copeaux de chocolat pour garnir

Préparation :

1. Dans un blender, ajouter les avocats hachés et mixer jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
2. Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu’à ce que la mixture soit complètement lisse et homogène.
3. Répartir la mousse dans 8 verres ou récipients de service et réfrigérer pendant au moins 30 minutes, pour raffermir.
4. Décorer de crème fouettée, framboises fraîches et copeaux de chocolat au moment de servir.