La meilleure recette de chips de betteraves cuites au four (Super facile)

Ingrédients :

  • 12 betteraves
  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
  • 2 cuillères à thé de sel de céleri (ou sel kosher)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).
  2. Tapissez quelques plaques à cuisson de feuille de papier parchemin. Bien laver les betteraves et couper la tige.
  3. Utilisez une mandoline pour trancher les betteraves à 1/16 de pouce. Pas besoin de les peler à cette épaisseur.
  4. Placez les betteraves dans un grand bol, verser l’huile et saupoudrer de sel. Secouer le bol. Laissez les tremper pour au moins 15 à 20 minutes. Mélanger à nouveau.
  5. Égouttez le jus.
  6. Étendre les tranches sur les plaques à cuisson et faire cuire pour 45 à 60 minutes. Tester après 45 minutes.
  7. Se conserve dans un contenant hermétique.


Vous avez envie de bonnes croustilles, mais il faut absolument que ça soit santé? Les chips de betteraves maison sont de saison et très faciles à faire!