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Chips de betteraves

La meilleure recette de chips de betteraves cuites au four (Super facile)

Ingrédients :

  • 12 betteraves
  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
  • 2 cuillères à thé de sel de céleri (ou sel kosher)

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).
  2. Tapissez quelques plaques à cuisson de feuille de papier parchemin. Bien laver les betteraves et couper la tige.
  3. Utilisez une mandoline pour trancher les betteraves à 1/16 de pouce. Pas besoin de les peler à cette épaisseur.
  4. Placez les betteraves dans un grand bol, verser l’huile et saupoudrer de sel. Secouer le bol. Laissez les tremper pour au moins 15 à 20 minutes. Mélanger à nouveau.
  5. Égouttez le jus.
  6. Étendre les tranches sur les plaques à cuisson et faire cuire pour 45 à 60 minutes. Tester après 45 minutes.
  7. Se conserve dans un contenant hermétique.

Vous avez envie de bonnes croustilles, mais il faut absolument que ça soit santé? Les chips de betteraves maison sont de saison et très faciles à faire!
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source : https://www.aspicyperspective.com/oven-baked-beet-chips-recipe/
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6 réflexions au sujet de “Chips de betteraves”

  1. Merci pour votre recette aux fausses données… je viens de perdre plus de deux kilos de betterave. Ce n’était pas 150 mais 180°. Pas 45min mais plutôt 1h30… Je ne supporte pas suivre une recette sur le net quand les informations sont totalement erronées…

    Répondre
    • Je comprends pas comment vous avez perdu vos betteraves si mon temps de cuisson était pas assez élevé? Dans ce cas-là, vous faites cuire plus longtemps…

      Et où vous prenez ça que c’était 1h30 à 180°C. Je suis pas certain de suivre votre critique.

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