La recette facile de fudge végétarien à l'avocat!

Ingrédients :

  • 1 tasse et demie (375 ml) de pépites de chocolat végé
  • 2/3 de tasse (165 ml) de crème de noix de coco
  • 1/2 tasse (125 ml) de cacao
  • 3/4 de tasse de sucre de noix de coco
  • 2 cuillères à thé de vanille
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 2 gros avocats
  • 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble coupées grossièrement (optionnel)

Préparation :

  1. Tapissez un plat pyrex de 6 par 6 d’une feuille de papier parchemin.
  2. Dans un chaudron, à feu moyen, ajouter les pépites de chocolat, la crème de noix de coco, le cacao, le sucre de noix de coco, la vanille et le sel. Mélanger fréquemment jusqu’à ce que tout soit fondu.
  3. Dans un robot, ajouter votre chair d’avocat et mélanger.
  4. Ajouter le chocolat à votre robot. Mélanger.
  5. Verser dans le plat pyrex.
  6. (Optionnel) Saupoudrer de noix.
  7. Placez au congélateur pendant 4 à 6 heures.
  8. Laissez refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de manger.
  9. Se conserve pendant 1 semaine au réfrigérateur ou plus longtemps au congélateur.


Le mélange d’avocat et de chocolat peut vous paraître surprenant, mais c’est vraiment bon… C’est un bon gras qui se marie très bien au fudge 🙂