La meilleure recette de poutine aux champignons!

Ingrédients :

  • Frites
  • Fromages en grains
Sauce au champignon :
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 oignon tranché 
  • 1 cuillère à soupe de sauge hachée
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pommes
  • 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 3/4 de tasse (190 ml) de champignon tranché finement
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • Poivre du moulin
 
Préparation :
  1. Ajoutez l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen et faites sauter les oignons pendant 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter le sauge, sel, champignons et faites sauter jusqu’à ce que les champignons soient brunis à votre goût.
  3. Ajoutez le vinaigre de cidre de pommes et faites cuire 2 ou 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et réduire jusqu’à ce qu’il reste environ 2 tasses (10-15 minutes).
  4. Dans un petit bol, combinez la farine avec une partie du bouillon. Bien mélanger.
  5. Ajouter dans le chaudron.
  6. Réduire et laisser mijoter pour 2 minutes.
  7. Retirer du feu.
  8. Ajouter le beurre et le poivre.
  9. Verser la sauce par-dessus les frites et le fromage.


Vous êtes un amateur de poutine et de champignon? Essayez cette poutine avec une sauce gravy qui vous plaira beaucoup!