Ingrédients :
- 1 cuillère à thé d’huile d’olive
- 1/2 tasse (125 ml) d’oignon tranché finement
- 1/2 tasse (125 ml) de poivron rouge coupé en dés
- 3 tasses (750 ml) d’épinard coupées grossièrement
- 6 œufs
- 1/4 de tasse (65 ml) de lait
- 2/3 de tasse (165 ml) de fromage cheddar râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Vaporiser un moule de 12 muffins d’une huile style Pam et mettre de côté.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen élevé. Ajoutez les poivrons et les oignons et faites sauter pendant environ 5 minutes en mélangeant fréquemment.
- Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Retirer du feu.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs, le lait, le fromage ainsi que le sel et le poivre.
- Ajouter le mélange d’œufs dans les moules à muffins jusqu’à ce qu’ils soient remplis à la moitié ou au 2/3.
- Ajouter les légumes en portions égales.
- Faites cuire pendant 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir.
- Manger ou conserver pendant plusieurs jours au réfrigérateur.
Une fabuleuse recette de frittata aux épinards et poivrons rouges! C'est parfait pour déjeuner, santé et facile à faire!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour moi j’ai fait cuire de là pan et ta un cube et quand c rôti j’ai ajouté les légumes +un peu poireau et champignon
J’aimerais les faire dans des moules à mini muffin, puisque je veux faire uniquement des bouchées, est -ce possible en ajustant la cuisson et la grosseur des légumes? Merci
Oui, c’est certainement possible ! Juste surveiller le temps de cuisson, mais ça devrait être très similaire.
Merci.
Salade aux Œufs crémeuse
Excellente!!!!!!!! Merci
Vraiment une très bonne recette même a a diéte je peux manger ceci, se réchauffe bien au micro-onde.
J’adore les recettes du Chef Cuisto facile et la plupart des ingrédients déjà dans mon garde-manger.
Merci Doreen 🙂
J’ai souvent fait cette recette et elle est extraordinaire, vite fait, très moelleux, aussi bon froid, encore belle découverte, Merci CHEF
Est-ce possible de les congeler? Merci
Oui!