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Cuisse de poulet au miel, ail et moutarde de Dijon

La recette parfaite de cuisses de poulet au miel, ail et moutarde de Dijon!

 

Ingrédients :

  • 1 lb de haut de cuisse de poulet (sans les os, mais avec la peau)
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 cuillères à thé d’huile d’olive
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/4 de tasse (65 ml) d’eau

Préparation :

  1. Si vous avez acheté des cuisses avec les os, enlevez-les, mais conservez la peau.
  2. Saupoudrer les deux côtés du poulet de sel et de poivre.
  3. Faites chauffer une casserole à feu moyen et ajoutez-y une cuillère à thé d’huile d’olive.
  4. Faites cuire les deux côtés des morceaux de poulet dans la poêle. Descendre la température de la casserole à LOW.
  5. Retirer le gras excédentaire venant de la peau du poulet.
  6. Dans un petit chaudron, faites brunir les gousses d’ail dans une cuillère à thé d’huile d’olive.
  7. Ajouter le miel, la moutarde de Dijon, l’eau et une bonne pincée de sel. Bien mélanger.
  8. Augmenter la température de la casserole et verser la sauce sur le poulet.
  9. Servir avec une salade jardinière ou des frites de patates douces.

Bon appétit!


C'est un délice impossible à manquer et très facile à faire que cette recette de poulet au miel, ail et moutarde de Dijon!
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source : http://rasamalaysia.com/honey-dijon-garlic-chicken/
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17 réflexions au sujet de “Cuisse de poulet au miel, ail et moutarde de Dijon”

  1. Cette recette est tellement simple et délicieuse!

    Merci Matt, grâce à tes recettes, la famille consomme énormément moins de produits ultratransformés et c’est excellent pour notre santé 🙂

    Répondre
  2. Miam ça l’air délicieux. C’est le fun d’avoir les avis des gens Merçi. Je vais essayer cette recette bientôt et comme Hélène dit…un bon riz Basmati et légume verts

    Répondre
  3. J’ai fait cette recette de haut de cuisse de poulet tel quel et nous nous sommes régalés.Je la referai avec plaisir.

    J’aimerais recevoir des recettes sans sucre, pour pré-diabetique.Je n’en trouve pas. Merci!

    Répondre
    • 4 à 5 minutes de chaque côté juste le poulet.

      Et une ou 2 minutes à feu moyen élevé avec la sauce.

  4. Le titre parle de cuisses de poulet. La ligne en dessous parle des meilleures « poitrines » et finalement, la recette parle de haut de cuisse…. Est-ce qu’on peut prendre des hauts de cuisse sans peau? J’imagine qu’on peut également prendre des poitrines mais la cuisson plus longue?

    Répondre

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