Beignets d’omelette (pour bébé)

Ingrédients :

• 1/2 tasse (125 ml) de champignons
• 1/2 tasse (125 ml) de poivrons rouges
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de lait
• 1/3 de tasse (85 ml) de fromage au choix râpé

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Couper finement les champignons et les poivrons rouges.
3. Dans une poêle, cuire les légumes durant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Battre les 3 oeufs avec le lait.
5. Incorporer les légumes, puis le fromage.
6. Verser dans un moule à beignets.
7. Enfourner pour 20 minutes.