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Beignets d’omelette (pour bébé)

Cette recette de beignets d'omelette est vraiment facile et passe-partout!

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de champignons
  • 1/2 tasse (125 ml) de poivrons rouges
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de lait
  • 1/3 de tasse (85 ml) de fromage au choix râpé

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Couper finement les champignons et les poivrons rouges.
  3. Dans une poêle, cuire les légumes durant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  4. Battre les 3 oeufs avec le lait.
  5. Incorporer les légumes, puis le fromage.
  6. Verser dans un moule à beignets.
  7. Enfourner pour 20 minutes.

La présentation de ces omelettes facilite grandement la préhension pour les bébés. Il n'est pas interdit de leur en voler une ;)
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