Accueil » Entrées » Crème » Crème de champignon

Crème de champignon

La délicieuse recette facile de crème de champignon maison!

Ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 échalote française émincée
  • 1 tasse (250 ml) de champignon Crimini coupé
  • 2 cuillères à soupe et demie de farine
  • 2 tasses et demie (625 ml) de bouillon de légumes
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1/2 cuillère à thé de romarin frais 
  • une pincée de sel
  • 2 pincées de poivre

Préparation :

  1. Dans un grand chaudron, faites fondre le beurre à feu moyen. Puis, ajouter les échalotes et mélanger.
  2. Ajoutez les champignons, le thym, le romarin, le sel et le poivre et laissez cuire pendant 2  à 3 minutes.
  3. Saupoudré de farine et bien mélanger. Laissez la farine cuire pendant quelques minutes.
  4. Ajouter la crème et le bouillon de légumes. Bien mélanger.
  5. Porter à ébullition, et laissez mijoter jusqu’à épaississement (5 à 8 minutes).
  6. Servir chaud avec des croûtons et du romarin frais.

Cette crème de champignon est absolument délicieuse, facile à préparer et nettement meilleure que tout ce que vous trouverez en conserve dans les épiceries...
Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
source : http://12tomatoes.com/cream-of-mushroom-soup/
Moyenne de 5 sur 17 votes

13 réflexions au sujet de “Crème de champignon”

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!