Ingrédients :
- 1 tasse et demie (375 ml) de fromage cheddar râpée
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé à température pièce
- 3/4 de tasse (190 ml) de farine
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de flocons de cayenne
- 1 cuillère à soupe de lait
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Placer tous les ingrédients dans le mélangeur, sauf le lait, et appuyer sur PULSE pour environ 20 secondes.
- Ajouter le lait et appuyez jusqu’à ce que vous obtenir une belle boule.
- Fariner légèrement votre espace de travail et rouler la boule de fromage jusqu’à ce que vous obteniez une épaisseur d’environ 1/8 de pouce.
- Coupez avec un bon couteau en carré d’environ 1 pouce.
- Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
- Mettre les morceaux sur la plaque à cuisson en les espaçant légèrement.
- Faire cuire pendant 12 à 15 minutes.
- Laissez refroidir et manger.
- Se conserve au réfrigérateur.
Plus besoin de s'acheter des Méli-Melo juste pour les craquelins au fromage... Faites vos propres petits craquelins maison! C'est bon bon bon :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
bonjour je n ai pas de robot pour mélanger .Est ce que je peux le faire à la main.
J adore vos recettes en passant.
annie
Oui, c’est possible, tu m’en donneras des nouvelles, je suis curieux.
Merci Annie 🙂
Doit-on utiliser du fromage cheddar blanc ou jaune?
Merci pour tes belles recettes
Marbré? Haha 🙂 Un ou l’autre.
Moi je prends blanc. C’est très rare que j’achète du cheddar jaune.
Merci.
Bonjour,
Est-ce qu’on peut congeler les craquelins?
Et si on peut les conserver combien de temps dans le frigo?
Bonjour Anna,
À mon avis, ça va trop ramollir si on congèle. Ça se conserve 1 semaine au frigo et quelques jours à température pièce dans un contenant hermétique.
Merci 🙂
jai fait ses petits craquelins lis sont tellement bon fini pour moi les petits craquelins du commerce c,est a refaire Merci pour ses bonnes recettes xx
Ça fait plaisir Florence 🙂
Ces petits craquelins tout simple à faire sont merveilleusement bons!!! Merci pour cette recette !!
un super merci pour toutes ces belles recettes…..
toutes excellentes…..millesssss bisous
Ça me fait plaisir! Bonne journée 🙂
Bonjour chef, il existe du fromage cheddar en poudre genre comme le parmesan »kraft » d’apres Vous le goût sera t-il plus prononcé vu que c’est dû fromages séchés?
Des craquelins dans le frigo , ça me semble bizarre
Je suggère vraiment d’en prendre du frais, parce que oui le goût va être plus fort pour la même quantité.
À toi de voir, ça peut être bien bon quand même 🙂