Collation sucrée-salée style Party mix

Ingrédients :

• 8 tasses (2 L) de céréale Crispix
• 2 tasses (500 ml) de bâtonnets de bretzel
• ½ tasse (125 ml) d’amandes effilées ou hachées
• ½ tasse (125 ml) de morceaux de noix de cajou
• ½ tasse (125 ml) de Craisins
• ½ tasse (125 ml) de bleuets séchés
• ½ tasse (125 ml) de beurre
• 1 tasse (250 ml) de sucre brun (tassé)
• ¼ tasse (65 ml) de sirop de maïs léger

Préparation :

1. Préchauffez le four à 300°F (150°C).
2. Dans un grand bol (enduit de spray de cuisson), combinez les ingrédients, de Crispix à bleuets séchés.
3. Dans une casserole moyenne, combinez le sucre brun, le beurre et le sirop de maïs. Faites cuire et remuez à feu moyen jusqu’à ce que le mélange bouille. Continuez à bouillir à un rythme modéré et régulier, sans remuer, pendant 5 minutes de plus.
4. Retirez la casserole du feu et versez lentement sur le mélange de céréales; remuez doucement pour enrober.
5. Étalez le mélange de céréales sur une grande plaque à pâtisserie (enduite de spray de cuisson) et faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes; remuez le mélange et faites cuire 5 minutes de plus.
6. Retirez du four et étalez sur une grande feuille d’aluminium pour refroidir.
7. Cassez en morceaux si nécessaire et conservez dans un récipient hermétique.