Ingrédients :
- 2 lb (907 g) de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Noix de pins grillées (optionnel)
- Parmesan râpé (optionnel)
Réduction de balsamique
- 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre balsamique
- 1 ou 2 cuillères à soupe de cassonade
Préparation :
- Ajouter les choux de Bruxelles et l’huile d’olive dans la mijoteuse. Saupoudrer de sel et de poivre.
- Couvrir et cuire à LOW pendant 3 à 4 heures ou à HIGH pendant 1 heure ou 2.
- Pendant ce temps, faites la réduction balsamique en laissant chauffer le mélange pendant une dizaine de minutes. Il restera environ la moitié du mélange.
- Lorsque c’est cuit, verser la réduction sur les choux de Bruxelles.
- Garnir de noix de pins et fromage Parmesan au besoin.
Une recette dédiée à tous ceux qui ADORENT les choux de Bruxelles parce que je ne connais personne qui aime ça juste un petit peu... C’est tout ou rien ;)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’adore les choux de Bruxelles ! Il faut cependant, qu’ils ne soient pas OGM parce qi’ils deviennent très gros et amers. Toujours choisr les plus petits. Je les cuits à la vapeur, mais pas trop afin qu’ils gardent toute leur valeur nutritive et antioxydents. Je les arrosent d’une huile d’olive de haute qualité dont j’adore le goût. Alors, vous connaissez maintenant une personne qui adore ces petits choux !
Très bonne recette, moi j’ai ajouté des petits lardons et un peu d’oignons émincés. Délicieux !
C’est vraiment très bon, au lieu de l’huile, j’ai utilisé du gras de bacon. Peut-être un peu moins santé mais tellement plus goûteux ☺️
Avec des marrons c est delicieux
j’adore cette recette et bien sûr que c’est parce que j’aime les choux de Bruxelles. Je la fais souvent et mes invités adorent ça. Gros merci pour cette recette toute simple à faire . Bel accompagnement.
Peut on prendre des choux de Bruxelles congelés pour cette recette.
Oui ! 🙂
ou trouve t’on la noix de pin SVP car j’adore le chou de bruxelles
Dans toutes les bonnes épiceries 🙂
merci moi non plus pour les choux de Bruxelles mais je croyais que vous aviez une autre recette succulente comme toutes celles que vous nous envoyées. Merci pour vos bonnes recettes
Peut-on avoir une recette de choux de Bruxelles sans la mijoteuse et plus rapide ?
J’ai patates douces et choux de Bruxelles ainsi que conserves de chou de Bruxelles.
Désolé. Je suis pas super inspiré par les choux de Bruxelles.
Bonne quarantaine.
Allo!
vous pouvez les couper en 2 et les griller à la poêle dans un peu d’huile et sel… en les tournant souvent
Moi je les aiment caramélisés.
J’ajoute du parmesan à la fin.
J’aime déguster ça chaud
mais c’est aussi bon froid (sortant du réfrigérateur)