Ingrédients :
- 1 tasse et demie (375 ml) de lait 2 %
- 1/2 tasse (125 ml) de crème
- 2 cuillères à thé de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’expresso
- 1 tasse (250 ml) de chocolat noir (au moins 70 %) coupé grossièrement
- De la crème fouettée
Préparation :
- Dans un chaudron de taille moyenne, faites chauffer le lait, la crème, le sucre en poudre, la poudre d’expresso à feu moyen jusqu’à ce que ça commence à faire des petites bulles, mais retirer le mélange avant l’ébullition.
- Retirer du feu et ajouter le chocolat. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu. S’il n’est pas totalement fondu, remettre sur le rond à feu doux.
- Servir chaud avec beaucoup de crème fouettée.
P.S : Pourquoi pas ajouter un peu de Bailey’s maison dans votre chocolat chaud 🙂
Ça va faire un gros changement de votre chocolat chaud au mélange de Quick... C’est une superbe recette, très riche, comme ils le font des les bistrots français! À essayer :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Très intéressant
Qu’est Que c’est de la poudre d´expresso? Ça se vend où?
C’est de la poudre a café espresso 🙂 Ça se trouve à l’épicerie…
Allô! Peut-on omettre la poudre d’expresso si on n’aime pas le café?
Merci!
Oui, absolument.
Merci Martine 🙂
Wow! Merci pour cette belle recette. Étant une personne cœliaque, je ne peux pas prendre du chocolat chaud du commerce.
Continuez votre bon travail.
Merci 🙂
Sonia
oui la photo correspond bien a la recette Merci…….Pour l’autre photo ,j’ai été déçu par rapport a mon souvenir des années 1939 :jusqu’1952 ou je me suis mariée,plus de chocolat chaud de ma Maman l’oiseau avait pris son envol…..!!
Merci
oui la photo correspond bien a la recette Merci…….Pour l’autre photo ,j’ai été déçu par rapport a mon souvenir des années 1939 :jusqu’1952 ou je me suis mariée,plus de chocolat chaud de ma Maman l’oiseau avait pris son envol…..!!
Merci c’est une nouvelle reponse !pas la même !!