Ingrédients :
- 2 lb de champignons tranchés à 1/4 de pouce d’épaisseur
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 3 gousses d’ail émincées
- 1/2 cuillère à thé de thym
- Sel et poivre au goût
- Des bâtons à brochettes trempés dans l’eau.
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients (sauf les champignons) dans un bol.
- Mettre les champignons dans un sac ziplock et couvrir de la sauce.
- Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Piquer les champignons sur les bâtons à brochettes.
- Faire préchauffer le BBQ à feu moyen élevé.
- Faire cuire les brochettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Une délicieuse recette de brochettes de champignons à l'ail et au vinaigrette balsamique sur le BBQ! Les amateurs vont ADORER! C'est vraiment très facile à faire...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Oh que c’est bon ces champignons!
Par contre je les ai sauté à la poêle et utilisé des pleurotes.
Bonjour.
La sauce soja, c’est la sucrée ou la salée ?
Merci d’avance pour votre réponse
J’utilise toujours traditionnelle. C’est pas indiqué salé ni sucré, mais c’est clairement salé.
Merci Steph 🙂
Merci 😊
J’ai toujours de la difficulté à embrocher des champignons, ils fendent en deux et se brisent.
Est-ce qu’il y a un truc de pro pour ça ?
Merci!
C’est de les piquer dans la tige et y aller d’un travers à l’autre… regardez sur la photo 🙂
C’est difficile à expliquer.
Merci!
une idée superbe! je vais aussi essayer avec de l ail noir à la place de l ail! merciiiiii
Cette recette de brochettes de champignons est délicieuse, d’ailleurs, là, je vais la faire pour la seconde fois et certainement pas la dernière!
Mon cher Matt!
T’es fou d’avoir mis une telle recette sur ton site, t’aurais pu faire une fortune en la vendant sur le marché noir. Quoiqu’il en soit, mes papilles ainsi que mes invités s’en sont régalés avec leur bifteck. Encore une fois chapeau pour ta recette. x’est bien souvent les accompagnements qui font le vrai succès d’un repas. Merci, merci, merci! 🙂
Hahaha 🙂 Tu as bien raison pour les accompagnements, c’est souvent ce que je préfère également 🙂