Ingrédients :
- 2 tasses et demie (625 ml) de pacanes grillées coupées
- 1 tasse (250 ml) de biscuits Graham écrasée
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1/4 de tasse (65 ml) de brandy, bourbon, ou rhum épicée.
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse (250 ml) de chocolat noir coupée grossièrement
- 1 cuillère à thé de sel de mer
Préparation :
- Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
- Combinez les pacanes, les biscuits Graham, la cassonade et le sel dans un grand bol.
- Ajouter le sirop d’érable, le brandy et l’extrait de vanille. Pour la version non alcoolisée ; faites 1/4 de tasse de jus d’orange dilué dans l’eau.
- Mélanger jusqu’à homogénéité.
- Utilisez une cuillère à soupe de mélange et formez une boule en roulant la pâte avec vos mains.
- Placer les boules sur la plaque à cuisson et mettre au congélateur pendant 2 heures.
- Faites fondre le chocolat aux micro-ondes ou dans un chaudron à feu doux.
- Trempez les boules dans le chocolat, puis remettre sur la plaque à cuisson.
- Saupoudrer de quelques grains de sel de mer.
- Retourner au congélateur pendant 1 heure peut-être, le chocolat va prendre rapidement.
- Manger.
- Se congèle très bien. Laissez reposer pendant 15 minutes à la température de la pièce avant de manger.
De la tarte aux pacanes enrobées dans le chocolat. Qui dit mieux? C'est une superbe collation...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
le résultat était beaucoup trop liquide, j’ai dû épaissir comme je l’ai pu, G hâté de voir le résultat, n espérant qu’il ne sera pas gâché
Il y a pas tant de liquide que ça par rapport aux ingrédients secs… je suis pas sur de comprendre.
Qu’est-ce qui était trop liquide?
si je prends de la chapelure graham ,est-ce correct ?
Oui ça marche.
Merci Angèle et bonne année 🙂
bonjour j’ai fait cette recette ,très bon mais moi cà m’a pris beaucoup plus d’une tasse de chocolat pour tout tremper ,est-ce normal ?
Ça peut arriver, oui. Ça dépend de la grosseur de tes boules et de l’épaisseur du chocolat.
Merci Angèle 🙂
…Désolée, mais pour une pauvre française perdue dans votre savoureux vocabulaire : qu’ès aco (qu’est ce que c’est,ds le midi Toulousain !)les pacanes ? Et je dois vous confesser que,en bonne Gauloise, chaque fois que vous mettez un ingrédient dans « le chaudron », je ne peux m’empêcher de penser à Abraracourcix et sa potion magique ! Mais je me régale de lire vos recettes . Surtout continuez !
Bien amicalement .
La noix de pécan ou pacane est le fruit du pacanier. 🙂
Merci Marie et bonne journée!
Pourquoi le mot « tarte » d’as le nom de la recette ?
À cause je trouve que ça l’a une saveur de « tarte au pacanes ». C’est peut-être bien niaiseux en rétrospective, mais c’est ça 😉
Pouvez vous me dire combien de salorie dans une barrs tendre énergétique que vous avez donner il sont tres boen mes aies l ont bien aimer
Bonjour, malheureusement, nous n’avons pas encore fait la saisie des informations nutritionnelles sur nos recettes. Ça fait partie de la liste des projets, mais c’est très long.
Entre temps, je vous suggère fortement d’utiliser une application (Android/iOS) comme « MyFitnessPal » afin de mesurer vos calories.
Au plaisir,
Les pacanes couper en deux ou en plus petit morceaux ?? Merci
En deux c’est OK.
Si on ne met pas l’alcool, on met du jus d’orange, pourquoi nous devons le diluer avec de l’eau et c’est quoi la quantité d’eau à y ajouter.
Merci
C’est juste pour remplacer le liquide. Dilue moitié moitié
Belle petite recette pour le temps des fêtes qui s’en vient. Quelle bonne idée !