Bouchées de crevettes sur un lit de concombre et d’avocat

Ingrédients :

Pour les bouchées :

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 lb de crevettes, pelées et déveinées
• 1 concombre tranché
• 1/4 de tasse (65 ml) de mayonnaise épicée

Pour la sauce à l’avocat :

• 1 avocat écrasé
• 1 oignon vert tranché finement
• 2 cuillères à soupe de persil tranché
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre de cayenne au goût

Préparation :

1. Ajoutez l’huile dans une casserole et faites chauffer à feu moyen élevé. Faites griller les crevettes pour 2 à 3 minutes de chaque côté.
2. Mélanger tous les ingrédients de la sauce à l’avocat ensemble.
3. Assembler les bouchées de la façon suivante : tranche de concombre, sauce à l’avocat, crevettes et mayonnaise épicée.
4. Servir :)