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Bouchées de crevettes sur un lit de concombre et d’avocat

Des bouchées de crevettes sur un lit de concombre et d'avocat absolument délicieuse!

Ingrédients :

Pour les bouchées :

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • 1 lb de crevettes, pelées et déveinées
  • 1 concombre tranché
  • 1/4 de tasse (65 ml) de mayonnaise épicée

Pour la sauce à l’avocat :

  • 1 avocat écrasé
  • 1 oignon vert tranché finement
  • 2 cuillères à soupe de persil tranché
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre de cayenne au goût

Préparation :

  1. Ajoutez l’huile dans une casserole et faites chauffer à feu moyen élevé. Faites griller les crevettes pour 2 à 3 minutes de chaque côté.
  2. Mélanger tous les ingrédients de la sauce à l’avocat ensemble.
  3. Assembler les bouchées de la façon suivante : tranche de concombre, sauce à l’avocat, crevettes et mayonnaise épicée.
  4. Servir 🙂

Ces petites bouchées sont délicieuses, santé, faciles à faire, légères... Franchement, c'est à essayer comme amuse-gueule estivale! :)
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source : http://www.closetcooking.com/2017/01/blackened-shrimp-avocado-cucumber-bites.html
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