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Bleuets balsamique et fromage de chèvre

La recette de bleuets balsamique et fromage de chèvre (L'entrée parfaite!)

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de bleuets frais ou congelés
  • 2 cuillères à thé de miel
  • 2 cuillères à thé de vinaigre balsamique
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/4 de cuillère à thé de romarin séché
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage de chèvre
  • 1/4 de tasse (65 ml) de fromage à la crème
  • 1 pain baguette ou des craquelins

Préparation :

  1. Dans un petit chaudron, faites chauffer les bleuets à feu moyen. Ajouter le romarin, le miel, le sel et le vinaigre balsamique. Faire cuire pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
  2. Dans un petit bol, battre le fromage de chèvre et le fromage à la crème ensemble.
  3. Étendre le mélange de fromage dans une assiette et verser la sauce aux bleuets (qui a refroidi pendant 3 à 4 minutes avant) par dessus.
  4. Servir avec de la baguette, des croûtons ou des craquelins.

Voici une recette d'entrée qui est absolument parfaite pour la saison et qui est super facile à faire...
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source : https://www.thecreativebite.com/blueberry-balsamic-goat-cheese-appetizer/

6 réflexions au sujet de “Bleuets balsamique et fromage de chèvre”

  1. Je parlais de mettre en conserve seulement le genre de confiture, sans les fromages! Ceux-ci peuvent être préparer en fur-à-mesure de notre utilisation…

    Répondre
    • Je n’ai pas essayé, alors je peux pas dire pour le goût / texture, une fois en conserve. Ce sera suffisament acide pour être canner sécuritairement en tout cas, alors ça pourrait être tenté!

      Si vous l’essayez, donnez moi en des nouvelles. Merci !

    • Le fromage fait de bien mauvaises conserves, mais ça se congèlerait bien par contre 🙂

      Merci.

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