Ingrédients :
- 1 gros œuf
- 1 jaune d’œuf
- 1 tasse (250 ml) de beurre
- 1 tasse et 1/4 (315 ml) de sucre en poudre
- 2 tasses et demie (625 ml) de farine
- 1 cuillère à soupe et demie d’extrait de vanille
Préparation :
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble à votre batteur électrique à faible intensité.
- Mettre le mélange dans un grand sac ziplock. Coupez un coin.
- Presser ce coin afin de faire sortir les mélanges et former des biscuits circulaires sur la plaque à cuisson.
- Réfrigérer pendant environ 10 minutes pour que les biscuits gardent leur forme.
- Faire cuire environ 8 à 10 minutes.
C'est une recette vraiment simple pour faire des délicieux petits biscuits au beurre comme grand-maman!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Plusieurs disent ici que la pâte est trop dense pour façonner avec une douille ou ziploc, même pas possible de la rouler,, mais vous ne donnez aucun commentaire là-dessus, ou bien je ne l’ai pas vu passer? Je n’ose pas l’essayer…
Oui, c’est une pâte qui est un peu dense, mais ça fonctionne.
Faites ramollir le beurre, c’est peut-être ça.
Pourquoi juste le jaune du 2ieme œuf?
C’est comme ça que je l’ai appris… il y a pas de « raison ». Vous pourriez l’essayer avec l’oeuf complet ou suivre la recette qui marche bien !
À toi de voir 😉
Bonjour,
Je n’ai pas réussi à faire des biscuits comme sur la photo, car la pâte était trop dense. MAIS, je l’ai fait cuire comme un « shortbread » géant (on fait une galette dans une assiette à tarte à bords droits, on trace des lignes sur le dessus pour faire des pointes, sans couper jusqu’au fond, avant de faire cuire). Excellent! En fait, la recette contient à peu près les mêmes ingrédients que celle d’un shortbread anglais. À refaire.
Nous aussi nous n’avons pas réussi à faire une pâtes assez moles pour faire comme eux
Mon beurre était bien mou, sortit depuis la veille. Pourtant la pâte était trop dense, impossible de la travailler à la douille.
Bonjour, je voudrais savoir le sucre en poudre ses tu le sucre à glacer ou le sucre blanc granulé merci.
C’est du sucre à glacer 🙂
bonne recette juste assez sucré a refaire
Hello! À lire votre recette, je pense à une pâte sablée qu’il faut façonner à la main. C’est d’ailleurs assez délicat à modeler, il faut mettre la pâte au frigo avant. Mais ça donne des biscuits au goût très fin et à la texture croustillante. On ne met aucun liquide.
Désolée, ces biscuits ne sont pas bons: pas sucres et sans saveur. Habituellement j’aime vos recettes.
MERCI. J’AIME BEAUCOUP VOS RECETTES.
Merci Rolande 🙂
Re:recette de biscuit au beurre. J’ai fais exactement ce que vous décrivez et le mélange est trop sec pour même le rouler, encore moins le mettre dans un ziplok. Que dois-je faire? On dirait qu’il manque du liquide a cette recette?
JE VEUX ESSAYER CETTE RECETTE.
QUE FAUT-IL FAIRE?
AJOUTER UN PEU DE LIQUIDE. SI OUI COMBIEN?
MERCI