Les délicieux biscuits à la mélasse, avoine, chocolat et raisins!

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de beurre non salé
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de mélasse
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 1 tasse (250 ml) de cassonade
  • 1 tasse et 1/4 (315 ml) de farine tout usage
  • 3 tasses (750 ml) de gruau rapide (flocons d’avoine)
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à thé de cannelle moulue
  • 1/4 de cuillère à thé de muscade moulue
  • 1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat
  • 1 tasse (250 ml) de raisins secs
  • 1 tasse (250 ml) de noix de Grenoble hachée grossièrement (optionnel)

Préparation :

  1. Dans un bol, combinez l’avoine, la farine, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, utilisez votre mélangeur et battre le beurre, le sucre et la cassonade en crème.
  3. Ajouter un œuf à la fois et battre. Ajouter la vanille et battre. Ajouter la mélasse et battre.
  4. Ajouter les ingrédients secs graduellement en mélangeant.
  5. Ajouter l’avoine, les raisins et le chocolat.
  6. Laissez refroidir pendant 1 heure au réfrigérateur.
  7. Utiliser environ 2 cuillères à soupe du mélange et étendre sur une plaque à biscuits qui a été tapissée d’une feuille de papier parchemin.
  8. Aplatir les biscuits avec une fourchette.
  9. Préchauffer le four à 325 °F (162 °C).
  10. Faire cuire pendant 15 à 17 minutes.
  11. Se conserve dans un contenant hermétique, à la température de la pièce, pour 5 à 7 jours.


Ces délicieux biscuits qui me rappellent ceux de grand-maman… Préparez votre verre de lait, ils sont moelleux à souhait!