Placer les épis de maïs non cuits debout sur une assiette. Utiliser un couteau bien aiguisé pour retirer les grains de l’épi. Mettre les grains de maïs frais dans une casserole de taille moyenne. Ajouter également tout « lait de maïs » (le liquide blanc) provenant de la découpe du maïs.
Faire frire quatre tranches de bacon épais dans une poêle de taille moyenne. Mettre le bacon sur du papier absorbant pour qu’il refroidisse et s’égoutte.
Une fois le bacon refroidi, couper les tranches en morceaux d’un pouce.
Ajouter les morceaux de bacon à la casserole avec les grains de maïs et ajouter le beurre.
Assaisonner avec du poivre noir, selon votre goût.
Cuire les grains de maïs frais et le bacon à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds et bien cuits, servir immédiatement.
Mettez des oignons verts sur le dessus pour ajouter une touche de couleur à votre assiette, si désiré.
Rehaussez le goût de vos repas avec un accompagnement de maïs et bacon – un mélange croustillant et savoureux qui éveillera vos sens!
